وصفات الاعشاب الطبية من مختارات الاخ عبود الربيعي ا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي

الفاصوليا تنقي الدم وتنشط القلب


محيط : أكد باحثون أن الفاصوليا تنشط ضربات القلب وتهدئ الأعصاب وتنقي الدم وتقوي الكبد والبنكرياس.
وأشار الباحثون إلى أن الفاصوليا يستخرج منها مستحضر طبي يستطيع وقف نقص كريات الدم البيضاء، وقد ثبت مخبرياً أنها تحتوي على نسبة عالية من حمض النيكوتين المساعد في تجديد كريات الدم وكذلك تحتوي الفاصوليا على مادة تسمى "البنتونين" وهذه المادة مفيدة جداً في تخليص الجسم وتنقيتة من السموم وتاثيرات الأدوية السامة.
وأوضح الباحثون أن الفاصوليا تقلل كمية السكر في البول وتنظف الكلي من الرمل، كما أنها تفيد مرضى القلب وأصحاب الضغط المرتفع.

مستخلصات الفاصوليا تساعد على خفض الوزن


لندن: أكدت دراسة حديثة أن مستخلصات الفاصولياء البيضاء والبازلاء تساعد على خفض الوزن؛ وذلك لأنها تمنع امتصاص الكربوهيدارات في الجسم، كما أن لها فوائد صحية متعددة يجهلها كثيرون.
وأشارت الدكتورة سوزان جاب رئيسة قسم التغذية والأبحاث الصحية في مجلس الأبحاث الطبية في بريطانيا، إلى أن البازلاء والفاصولياء تعدان مصادر مهمة جيدة للألياف وهما تخفضان الكوليسترول "الردئ" المعروف بـ "أل دي أل".
وأضافت جاب أن فول الصويا والحمص يحتويان على نبات "الستيرولز"، وهى جزيئات ثبتت قدرتها على خفض كوليسترول "أل دي أل" وزيادة مستوى الكوليسترول " الجيد" اي " أتش دي أل".
وهناك أدلة متزايدة ، بحسب الدراسة التي ذكرت أيضاً أن الحمص وسندويشات الفلافل، نظراً لكون الحمص مادة أساسية في إعدادها، تساعد على رفع النبض المنخفض، وبأن حساء الفاصولياء الذي يتناوله كثيرون في الشتاء في بريطانيا يساعد أيضاً على ضبط الكوليسترول.
وأوضحت دراسات أخرى أن أطباق العدس والفاصولياء تحمي أيضاً من الإصابة بسرطان الرئة، ودعم هذا الرأي باحثون في جامعة تكساس قالوا" إن هذه الأغذية تخفض خطر الاصابة بسرطان الرئة ما بين 20% و 45%".
وأظهرت دراسة أعدها مجلس الأبحاث الطبي ومركز أبحاث السرطان في المملكة المتحدة شملت حوالي نصف مليون شخص، أن الذين يأكلون 35جراماً من المأكولات التي تحتوي على ألياف يومياً ينخفض احتمال إصابتهم بسرطان القولون بنسبة 40%.
محيط

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي

مستخلصات الفاصوليا تساعد على خفض الوزن


لندن: أكدت دراسة حديثة أن مستخلصات الفاصولياء البيضاء والبازلاء تساعد على خفض الوزن؛ وذلك لأنها تمنع امتصاص الكربوهيدارات في الجسم، كما أن لها فوائد صحية متعددة يجهلها كثيرون.
وأشارت الدكتورة سوزان جاب رئيسة قسم التغذية والأبحاث الصحية في مجلس الأبحاث الطبية في بريطانيا، إلى أن البازلاء والفاصولياء تعدان مصادر مهمة جيدة للألياف وهما تخفضان الكوليسترول "الردئ" المعروف بـ "أل دي أل".
وأضافت جاب أن فول الصويا والحمص يحتويان على نبات "الستيرولز"، وهى جزيئات ثبتت قدرتها على خفض كوليسترول "أل دي أل" وزيادة مستوى الكوليسترول " الجيد" اي " أتش دي أل".
وهناك أدلة متزايدة ، بحسب الدراسة التي ذكرت أيضاً أن الحمص وسندويشات الفلافل، نظراً لكون الحمص مادة أساسية في إعدادها، تساعد على رفع النبض المنخفض، وبأن حساء الفاصولياء الذي يتناوله كثيرون في الشتاء في بريطانيا يساعد أيضاً على ضبط الكوليسترول.
وأوضحت دراسات أخرى أن أطباق العدس والفاصولياء تحمي أيضاً من الإصابة بسرطان الرئة، ودعم هذا الرأي باحثون في جامعة تكساس قالوا" إن هذه الأغذية تخفض خطر الاصابة بسرطان الرئة ما بين 20% و 45%".
وأظهرت دراسة أعدها مجلس الأبحاث الطبي ومركز أبحاث السرطان في المملكة المتحدة شملت حوالي نصف مليون شخص، أن الذين يأكلون 35جراماً من المأكولات التي تحتوي على ألياف يومياً ينخفض احتمال إصابتهم بسرطان القولون بنسبة 40%.
محيط

الفاصوليا تعادل فائدة اللحم

واشنطن: توصلت دراسة جديدة إلى وجود رابط قوي بين تناول اللحوم بأنواعها وانخفاض متوسط العمر وتزايد معدلات الوفيات بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان‏.
ومن خلال الدراسة التي فحصت الملفات الطبية لأكثر من ‏85‏ الف امرأة‏,‏ وأكثر من ‏44‏ ألف رجل‏, لمدة تتراوح بين‏20‏ إلى‏ 26‏ سنة‏,‏ أكدت نتائج الدراسة وجود رابط مباشر بين استهلاك الطعام الحيواني منخفض الكربوهيدرات عند الرجال‏,‏ وزيادة الوفيات الناجمة عن السرطان‏,‏ وخاصةً القولون والمستقيم وسرطان الرئة‏.
ومن جانبه، يؤكد الدكتور دين أورنيش مؤسس ورئيس معهد بحوث الطب البروتين نحصل عليه من طبخ الفاصوليا مع الأرز مثلا‏ً,‏ هو نفس ما تحصل عليه من البيض واللحم‏..‏ لكنك لا تحصل على كل الأشياء السيئة التي تأتي مع البروتين الحيواني، طبقاً لما ورد بـ"جريدة الأهرام".
‏ووجدت الدراسة التي قامت بها جامعة هارفارد‏,‏ أن النساء اللاتي يتناولن اللحوم بكثرة أكثر عرضة لأمراض القلب وأن تناول وجبة اللحم البقري يومياً يزيد من خطر إصابة المرأة بأمراض القلب بحوالي‏8%‏ مقارنة بمن لا يتناوله علي الإطلاق أو نادرا‏ًً.
محيط

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي

الرمان يحمي القلب من تصلب الشرايين




القدس: أكدت دراسة فلسطينية حديثة أن الرمان يحمي القلب ويخفض معدلات الأكسدة ويعمل على الوقاية من تصلب الشرايين ويحول دون إصابة النساء بالشيخوخة المبكرة.
وأشار الدكتور وسيم إدوارد روك اخصائي الأمراض الباطنية الفلسطيني في دراسته، إلى أن الرمان يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي من تصلب الشرايين الذي يعد المسبب الرئيسي لأمراض القلب والنوبات القلبية والشلل الناتج عن الجلطات الدماغية، وانسداد شرايين الأرجل لدى مرضى السكري.
وشملت الدراسة 50 متطوعاً يعانون من داء السكري تم إعطائهم كوباً من عصير الرمان المركز يومياً، وتبين أن نسبة السكري في دمائهم ظلت ثابتة رغم إحتواء الرمان علي نسبة من السكريات، كما انخفضت نسبة الأكسدة لديهم بنسبة 40%.
ويوصي روك النساء بتناول الرمان عند الوصول إلى سن اليأس لحمايتهن من أمراض القلب والشرايين وهشاشة العظام وسرطان الثدي، وذلك لما له من قدرة على تدمير الخلايا السرطانية بطريقة "الانتحار الذاتي".

الرمان يكافح السرطان ويحمي القلب

هونج كونج: أثبتت أحدث الأبحاث الطبية التأثير الإيجابي لعصير الرمان في خفض نسبة الدهون الثلاثية ونسبة الكوليسترول الضار في الدم، وقد دلت نتائجها على أن شرب عصير الرمان المركز كوب يومياً لمدة شهرين، يسبب ارتفاعاً في نسبة الكوليسترول المفيد "اتش دي إل" وانخفاضاً في نسبة الكوليسترول الضار "إل دي إل"، مما يشير إلى فعاليته في الوقاية من انسداد الشرايين وعلاج أمراض الأوعية الدموية والقلب.
كما يحتوي الرمان على نسبة من مضادات الأكسدة التي لها اثر مثبت ومضاد للإصابة بالسرطان، حيث أوضحت دراسات الدكتورة جوين من جامعة اتلانتك فلوريدا الأمريكية أن إضافة عصير الرمان المركز إلى خلايا سرطانية من الثدي يؤدي إلى انكماش حجمها واضمحلالها مع الوقت، كما ذكرت صحيفة "القبس".
وأكدت أبحاث الدكتور كيم يانج من كوريا على تأثير الرمان المانع من انتشار خلايا الثدي السرطانية، فى حين أشارت عدة أبحاث طبية إلى فائدة استخدام الرمان كعلاج يرفع من مقاومة الجسم لسرطان البروستاتا، ودلت أبحاث الدكتور أدمز من مركز التغذية في كلية ديفيد جيفن للطب في لوس انجلوس الأمريكية إلى فعالية المواد الموجودة في عصير الرمان في منع تكوين الخلايا السرطانية.
وأثبت العالم لانسكي من خلال تحليل ودراسة الخلايا مخبرياً أن استخدام عصير الرمان يمنع خلايا سرطان البروستاتا من الانتشار.
ويعتبر تناول عصير الرمان المركز احدى الوصفات الشعبية للمصابين بداء السكر من النوع الثاني، ويسهم في زيادة التحكم في نسبة سكر الدم وبتخفيض الكوليسترول الخبيث أيضاً، ففي دراسة، أكد الباحث هوينج من مركز أبحاث الأعشاب الطبية في مدينة سدني الاسترالية أن هناك تأثيراً إيجابياً للرمان المركز على أداء هرمون الأنسولين، بما يزيد من كفاءته.
كما أثبتت الدراسات أن تناول عصير الرمان المركز يخفض من نوبات الاكتئاب المصاحبة للنساء اللاتي وصلن الى سن اليأس، كما ربطت احدى الدراسات بين تناول عصير الرمان وإنخفاض ضغط الدم وفقدان الوزن .

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي

لطماطم تحمي من أمراض القلب



القاهرة: أظهرت دراسة حديثة أن الطماطم تؤمن الوقاية من أمراض عديدة منها أمراض القلب، فهو يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تقلل من احتمال الإصابة من هذه الأمراض.
وبالإضافة إلى كونها غنية بالألياف والفيتامينات كالفيتامينات "سي" و"أيه" و"الليكوبين" الذي يعطيها اللون الأحمر من جهة ويقلل من احتمال الإصابة بالسرطان من جهة ثانية، فهي تحتوي أيضاً على نسبة قليلة من الدهون والكوليسترول والصوديوم وعلى 35 وحدة حرارية فقط.
وأظهرت الدراسات أن كلاً من الطماطم النيئة والمطبوخة تؤمن الحماية ضد مرض سرطان الرئة والمعدة والبروستاتا لدى الرجال، كذلك تبين أن الطماطم المطبوخة تؤمن نسبة أكبر من المغذيات في الطعام، طبقاً لما ورد بجريدة "الراية القطرية".
ويمكن الاستفادة بشكل أفضل من "الليكوبين" إذا أضيفت إلى البندورة كمية قليلة من زيت الزيتون، لذلك أفضل ما يمكنك تناوله هو طبق من المعكرونة بالصلصة الحمراء.

تناول الطماطم يحمي الرجال من البروستاتا
روما: الإكثار من أكل الطماطم المطهوة بكاملها بالبذور والقشرة سواء المسلوقة أو المشوية يلعب دوراً مهماً جداً في حماية الرجال من الإصابة بسرطان البروتستاتا، وذلك لما تحتويه ثمار الطماطم من مواد مضادة للسرطان وعلى رأسها مادة "الليكوبين".
وأشار باحثون إيطاليون‏ في معهد علوم الشيخوخة في جامعة‏ "كييتي"‏ وسط ايطاليا‏,‏ إلى أن أكل الطماطم المطبوخة بأكملها‏,‏ مع بذورها وقشرتها‏,‏ لها فاعلية كبري‏,‏ خاصةً أن الطماطم بها أكثر من مادة غذائية مفيدة جداً للوقاية من السرطان، طبقاً لما ورد بـ"جريدة الأهرام".
ونصحت الدراسة بتناول الطماطم في شكلها الأولى دون تقطيع والأفضل أن تكون مطبوخة وقالت الدراسة إن الفئران المصابة بالسرطان التي تناولت ثمارالطماطم عاشت أطول وكان تطور نمو سرطان البروتستاتا لديها أبطأ.يذكر أن سرطان البروستاتا يعد الأكثر انتشاراً لدى الرجال‏,‏ بعد سرطان الرئة‏.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي

ورق الجوافة يحمي خلايا الكبد




القاهرة: أكدت دراسة بالمركز القومي للبحوث أن مستخلص ورق الجوافة له دور فعال في الوقاية من المضاعفات الخطيرة لمرض السكر‏، كما أن له فاعلية في التخلص من الشقوق الحرة المدمرة لخلايا الكبد والكلي.‏
ومن خلال الدراسة التي أجرتها الدكتورة منال رمضان الأستاذ بقسم كيمياء مكسبات الطعم والرائحة بالمركز القومي للبحوث‏,‏ توصلت إلى أن مستخلص ورق الجوافة يحتوي علي العديد من العناصر والمركبات الفعالة‏,‏ والتي تلعب دوراً مهماً كمضادات الأكسدة، خاصةً تلك المركبات العضوية الطيارة مثل مركبات "الباثينول" و"الثايمول"‏,‏ كما يحتوي على نسبة عالية من مركبات البولي فينولات والمعروفة بدورها الفعال كمضادات للأكسدة والتي تعمل علي وقاية أعضاء الجسم المختلفة من الآثار السلبية‏,‏ كما تساعد في التخلص من الشقوق الحرة المدمرة لخلايا الجسم والتي تنتج بنسب كبيرة في جسم مريض السكر‏.‏
وأثبتت الدراسات العملية الهستولوجية من خلال البحث، أن ورق الجوافة له دور وقائي مهم في حماية أنسجة وخلايا الكبد والكلي والبنكرياس من السموم‏.
‏وأوضحت رمضان أن مستخلص ورق الجوافة يحمي كرات الدم الحمراء ويساعد على الحفاظ على مستوي الهيموجلوبين بالدم لدي مرضي السكر في المستوي الطبيعي،‏ كذلك يحافظ مستخلص ورق الجوافة على الكلى من خلال الحفاظ علي مستوي "اليوريا" و"إنزيم الكرياتينين" بالدم‏,‏ بالإضافة إلي أنه يقي من خمول وتليف الكبد‏,‏ حيث ثبت من الدراسة أنه يحافظ على إنزيمات الكبد في المستوي الطبيعي.

الجوافة علاج فعال لعلاج الإسهال

محيط: توصلت دراسة حديثة إلى أن الجوافة علاج فعال للإسهال ، فهي تحتوي على نسبة قليلة من المواد السكرية، وقليل من المواد الدهنية والبروتينية وكميات كبيرة من فيتامين "أ" وفيتامين "ج"، بالإضافة إلى إحتوائها على الأملاح المعدنية وأهمها: الكالسيوم والحديد والفوسفور.
وتعتبر الجوافة أغنى الفواكه بفيتامين "ج" فهي تحتوي على أكثر من 4 أضعاف ما يحتويه البرتقال، كما تحتوي أيضاً على مادة "الليكوبين" وهي مادة مضادة للسرطان، فهناك بعض الأبحاث التي تشير إلى فائدة التفاح والجوافة في خفض الكوليسترول وضغط الدم.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي

الكركم يحارب سرطان المبيض

واشنطن: كشفت دراسة علمية عن دور أحد مكونات جذور الكركم في زيادة فعالية علاجات سرطان المبيض، والذي يعمل على تقليل مقاومة خلايا الورم للعلاجين الكيميائي والإشعاعي.
وأشار فريق البحث في دراسته طبقاً لما ورد بوكالة "القدس برس"، إلى أن أحد الاستراتيجيات المستخدمة لتعزيز فعالية العلاجين الإشعاعي والكيميائي، والحد من السمية المرتبطة بهما، تتمثل في زيادة حساسية خلايا السرطان لهذين العلاجين، الأمر الذي يمكن تحقيقه باستعمال مركبات نباتية، مثل "الكركمين" الذي يمنح جذور الكركم لونه ونكهته المميزة.
وأفادت نتائج الدراسة بأن تعرض خلايا سرطان المبيض لمركب "الكركمين" قبل تعريضها للعلاج الكيميائي والإشعاعي، أسهم في زيادة حساسيتها تجاه تلك العلاجات، الأمر الذي ساعد على تقليل الجرعات المطلوبة منهما لتثبيط نمو خلايا السرطان.

الكركم يحارب السرطان

لندن: اكتشف باحثون بريطانيون وجود مركب في نبتة الكركم التي يستخرج منها مسحوق الكاري قد يساعد في استهداف خلايا سرطانية مقاومة للعلاج الكيميائي.
وذكرت وكالة "برس أسوسييشن" البريطانية أن علماء من جامعة لايشستر البريطانية استخدموا الكركم لمحاربة خلايا سرطانية عصية على العلاج الكيميائي.
ويأمل العلماء ألاّ يحسّن هذا المركّب فعالية العلاج الكيميائي فحسب بل أن يقلّص أيضاً عدد الخلايا السرطانية المقاومة لهذا العلاج مما يساعد في تفادي عودة المرض مجدداً.
واستخدم الباحثون في قسم الدراسات السرطانية والطب الجزئي في الجامعة، بتمويل من مؤسسة "الأمل ضد السرطان"، في اختباراتهم نسيجاً من خلايا سرطانية لمرضى يعانون من سرطان الأمعاء يخضعون للجراحة. وتم استخدام مركّب من الكركم لاستهداف خلايا من هذا النسيج.
وحسّن استخدام هذه المادة فعالية العلاج الكيميائي الذي استخدم في النسيج كما أدى إلى انخفاض عدد الخلايا السرطانية المقاومة له.
يذكر أن سرطان الأمعاء يقتل 600 ألف شخص سنوياً وهو ثالث أبرز سبب للوفاة بالسرطان في العالم الغربي.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي

الجرجير يعالج البرد وينقي الدم

القاهرة: أكد باحثون أن الجرجير يدر البول ويساعد على هضم الطعام، كما أنه علاج لتنقية الدم وسرعة دورانه ويساعد على ثبات الأسنان وتقوية اللثة ومنع نزيفها، كما يفيد في نزلات البرد والأمراض الصدرية لأنه طارد للبلغم ومسكن لآلام الروماتيزم والمفاصل، كما يعمل الجرجير على تنقية الدم وتنظيف المعدة.
كما أكدت الدراسات العلمية المعملية التى أجريت بالمركز القومى للبحوث أن زيت الجرجير وزيت الزيتون يقضيان على الدهون فى الدم ويؤديان الى إحداث نقص معنوى فى كل من الدهون الكلية والكوليسترول بالجسم.
ويؤكد العالم المصري الدكتور ‏سعد محمد خفاجي أن الجرجير ينقي الدم وينظف المعدة ويستعمل لعلاج سقوط الشعر، كما يساعد في عملية الهضم وإدرار البول والطمث لذلك ينصح المرأة الحامل بالإقلال من تناوله كذلك المصابون بتضخم الغدة الدرقية بالامتناع عن تناوله، كما أن الإفراط في تناوله بكثرة يسبب حرقان المثانة‏. ‏

الجرجير ينقي الدم

القاهرة: ينصح خبراء التغذية بتناول الجرجير بانتظام، وذلك بعد ما أظهر التحليل الضوئي إحتواء زيت الجرجير على كميات كبيرة من حمض "جامالينولينك" الفعال في القضاء على الدهون في الدم ، وخفض نسبة "الكوليسترول" بالجسم.
وفي دراسة سابقة، أكد العالم المصري الدكتور سعد محمد خفاجي أن الجرجير منقي للدم ومنظف للمعدة، وفعال في علاج تساقط الشعر، فضلاً عن مساعدته في عملية الهضم.
وحذر خفاجي السيدات الحوامل ومن يعانون تضخم المعدة من الإفراط في تناول الجرجير وما ينطوي عليه من مضاعفات سلبية.

الجرجير يحمي من سرطان الثدى



لندن: أكد باحثون من جامعة ساوث هامبتون البريطانية أن تناول الجرجير يومياً له آثر فعال في محاربة سرطان الثدي‏.
ووجد الباحثون أن مركب فينيثيل ايسوثيسيانت الذي يعطي الطعم اللاذع للجرجير قد أوقف عامل "الهايبوكسيا" الجاذب للبروتين المساعد علي نمو أورام السرطان‏، وكذلك وجدوا أن الجرجير يساعد على إغلاق الإشارات التي تبعثها الخلايا السرطانية طالبة الجسم إعطاءها مزيداً من الدم والأكسجين‏.
‏ومن جانبه، أوضح البروفسور جراهام بيكام الذي ترأس فريق البحث لصحيفة "الديلي ميل‏"، أن تناول قدر قليل من الجرجير له القدرة على إنتاج مستويات ملحوظة من هذا المركب في الدم وبالتالي لابد أن يكون هذا التأثير قائماً مع أنواع أخرى ضد السرطان‏.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي

الجوز يحمي من سرطان البروستاتا





واشنطن: توصلت دراسة أمريكية حديثة إلى أن تناول الجوز يساعد في الحد من تطور سرطان البروستاتا، كما يترك تأثيراً مفيداً على العديد من الجينات المرتبطة بالسيطرة على نمو الورم وحركة الأيض في الجسم.
وأشار بول ديفيس أخصائي التغذية والذي أجرى الدراسة على مجموعة من الفئران بالاشتراك مع مركز الأبحاث في وزارة الزراعة الأمريكية بمدينة الباني في كاليفورنيا، إلى أنه استنتج أن الجوز بالرغم من أنه غني بالدهون، إلا أنه مفيد جداً للصحة.
وأوضح ديفيس أنه عندما تتناول الفئران المصابة بسرطان البروستاتا كمية من الجوز يمكن لأي رجل أن يتناولها بسهولة، كانت احتمالات السيطرة على نمو "الورم" ترتفع"، مؤكداً أن الجوز مفيد للقلب، لأنه غني بمادة "الأوميجا3".

باحثون: الجوز يخفض ضغط الدم


واشنطن: ذكر موقع "كالوري لاب" الأمريكي أن الباحثين في جامعة بنسلفانيا وجدوا أن الجوز الذي يحتوي على الدهون المتعددة غير المشبعة له تأثير على استقرار ضغط الدم وخصوصاً في أوقات الإجهاد.
وأشارت الباحثة شيلا وست المشاركة في الدراسة، إلى "أنها أول دراسة تظهر بأن الجوز وزيته يخفضان ضغط الدم أثناء الإجهاد".
وتبين أن معدل ضغط الدم الانبساطي انخفض بشكل ملحوظ عند وجود الجوز أو زيته في النظام الغذائي لمن شملتهم الدراسة ويعانون من الإجهاد.
وكانت دراسات سابقة أشارت إلى أن الجوز قد يساعد في خفض معدلات الكوليسترول.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي

الرمان يكافح السرطان ويحمي القلب

هونج كونج: أثبتت أحدث الأبحاث الطبية التأثير الإيجابي لعصير الرمان في خفض نسبة الدهون الثلاثية ونسبة الكوليسترول الضار في الدم، وقد دلت نتائجها على أن شرب عصير الرمان المركز كوب يومياً لمدة شهرين، يسبب ارتفاعاً في نسبة الكوليسترول المفيد "اتش دي إل" وانخفاضاً في نسبة الكوليسترول الضار "إل دي إل"، مما يشير إلى فعاليته في الوقاية من انسداد الشرايين وعلاج أمراض الأوعية الدموية والقلب.
كما يحتوي الرمان على نسبة من مضادات الأكسدة التي لها اثر مثبت ومضاد للإصابة بالسرطان، حيث أوضحت دراسات الدكتورة جوين من جامعة اتلانتك فلوريدا الأمريكية أن إضافة عصير الرمان المركز إلى خلايا سرطانية من الثدي يؤدي إلى انكماش حجمها واضمحلالها مع الوقت، كما ذكرت صحيفة "القبس".
وأكدت أبحاث الدكتور كيم يانج من كوريا على تأثير الرمان المانع من انتشار خلايا الثدي السرطانية، فى حين أشارت عدة أبحاث طبية إلى فائدة استخدام الرمان كعلاج يرفع من مقاومة الجسم لسرطان البروستاتا، ودلت أبحاث الدكتور أدمز من مركز التغذية في كلية ديفيد جيفن للطب في لوس انجلوس الأمريكية إلى فعالية المواد الموجودة في عصير الرمان في منع تكوين الخلايا السرطانية.
وأثبت العالم لانسكي من خلال تحليل ودراسة الخلايا مخبرياً أن استخدام عصير الرمان يمنع خلايا سرطان البروستاتا من الانتشار.
ويعتبر تناول عصير الرمان المركز احدى الوصفات الشعبية للمصابين بداء السكر من النوع الثاني، ويسهم في زيادة التحكم في نسبة سكر الدم وبتخفيض الكوليسترول الخبيث أيضاً، ففي دراسة، أكد الباحث هوينج من مركز أبحاث الأعشاب الطبية في مدينة سدني الاسترالية أن هناك تأثيراً إيجابياً للرمان المركز على أداء هرمون الأنسولين، بما يزيد من كفاءته.
كما أثبتت الدراسات أن تناول عصير الرمان المركز يخفض من نوبات الاكتئاب المصاحبة للنساء اللاتي وصلن الى سن اليأس، كما ربطت احدى الدراسات بين تناول عصير الرمان وإنخفاض ضغط الدم وفقدان الوزن .

عصير الرمان يفيد القلب



واشنطن: وجد العلماء فوائد جديدة لعصير الرمان غير مساعدته في تفادي السرطان وفوائده للقلب، وهو أنه يساعد في تخفيف توسّع البطن مع التقدم في العمر.
وذكرت صحيفة "دايلي مايل" البريطانية أن باحثين من جامعة أدنبره وجدوا أن عصير الرمان يخفف الدهون حول المعدة. وقام متطوعون بتناول قنينة عصير رمان يومياً لمدة شهر، وتبيّن أنهم أقل عرضة لتشكّل خلايا دهنية حول بطونهم. وتبيّن أن هؤلاء لديهم ضغط دم أقل ما يقلّص خطر إصابتهم بنوبات قلبية وجلطات أو أمراض في الكبد.
وخلص الباحثون إلى أن عصير الرمان يقلّص كمية الحمض الدهني في الدم الذي يعتقد أن زيادته تؤدي إلى تشكّل الدهون حول البطن وقد تؤدي إلى أمراض في القلب والسكري.

تناول الخضار يساعد على تخفيض الوزن



براغ: أوصت دراسة تشيكية حديثة بتناول الكثير من الخضار أثناء العمل على تخفيض الوزن، مشيرة إلى أن الخضار تحتوي على نسبة قليلة من الطاقة حيث أن نسبة الماء فيها تتراوح ما بين 75 بالمئة و 95 بالمئة.
وأوضحت الدراسة التي أعدها مختصون في مكافحة البدانة أن الخضار تعتبر مصدراً غنياً بالألياف والفيتامينات والمواد المعدنية وغيرها من المواد التي تؤمن الحماية للجسم.
وأشارت الدراسة إلى أن مختلف أنواع الخضار مفيدة سواء كانت طرية أو مجمدة أو مجففة أو معلبة لأن الخضار تعطي متناولها الشعور بعدم الجوع كما أنها تتضمن القليل من الحريرات.
وحذرت الدراسة من تحويل الخضار إلى قنبلة حريرية في حال إضافة مواد أخرى عليها مثل المايونيز أو المشتقات الحليبية أو قليها بالزيوت.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي

تناول الخضار يساعد على تخفيض الوزن



براغ: أوصت دراسة تشيكية حديثة بتناول الكثير من الخضار أثناء العمل على تخفيض الوزن، مشيرة إلى أن الخضار تحتوي على نسبة قليلة من الطاقة حيث أن نسبة الماء فيها تتراوح ما بين 75 بالمئة و 95 بالمئة.
وأوضحت الدراسة التي أعدها مختصون في مكافحة البدانة أن الخضار تعتبر مصدراً غنياً بالألياف والفيتامينات والمواد المعدنية وغيرها من المواد التي تؤمن الحماية للجسم.
وأشارت الدراسة إلى أن مختلف أنواع الخضار مفيدة سواء كانت طرية أو مجمدة أو مجففة أو معلبة لأن الخضار تعطي متناولها الشعور بعدم الجوع كما أنها تتضمن القليل من الحريرات.
وحذرت الدراسة من تحويل الخضار إلى قنبلة حريرية في حال إضافة مواد أخرى عليها مثل المايونيز أو المشتقات الحليبية أو قليها بالزيوت.

تناول الخضار يحمي من سرطان الثدي


واشنطن: أكد باحثون أمريكيون أن النساء اللاتي يتناولن كميات أكبر من الخضار هم على الأرجح أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي.
وأوضح الباحثون في جامعة "بوسطن" الذين أجروا دراستهم على 51,928 شخصاً على مدى 12 عاماً حيث سجلت 1,268 حالة إصابة بسرطان الثدي، أن الإصابة بهذا المرض كانت 43% أقل بين اللاتي تناولن خضاراً مرتين يومياً مقارنة بمن تناولنه بشكل أقل.
وأكد العلماء الذين نشروا نتائج دراستهم في المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة أن تناول الخضروات التي تعد من الفصيلة الورقية داكنة اللون وخصوصاً منها البروكلي والخردل والكرنب والملفوف، قد يكون مرتبطاً بخفض خطر الإصابة بسرطان الثدي.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي

عصير الرمان يفيد القلب



واشنطن: وجد العلماء فوائد جديدة لعصير الرمان غير مساعدته في تفادي السرطان وفوائده للقلب، وهو أنه يساعد في تخفيف توسّع البطن مع التقدم في العمر.
وذكرت صحيفة "دايلي مايل" البريطانية أن باحثين من جامعة أدنبره وجدوا أن عصير الرمان يخفف الدهون حول المعدة. وقام متطوعون بتناول قنينة عصير رمان يومياً لمدة شهر، وتبيّن أنهم أقل عرضة لتشكّل خلايا دهنية حول بطونهم. وتبيّن أن هؤلاء لديهم ضغط دم أقل ما يقلّص خطر إصابتهم بنوبات قلبية وجلطات أو أمراض في الكبد.
وخلص الباحثون إلى أن عصير الرمان يقلّص كمية الحمض الدهني في الدم الذي يعتقد أن زيادته تؤدي إلى تشكّل الدهون حول البطن وقد تؤدي إلى أمراض في القلب والسكري.

عصير الرمان يحميك من تراكم الدهون حول المعدة

لندن: توصل علماء إلى فوائد جديدة لعصير الرمان غير مساعدته في تفادي السرطان وفوائده للقلب وللقدرة الجنسية‏,‏ وهو أنه يساعد في تخفيف توسع البطن مع التقدم في العمر‏.‏
وذكرت صحيفة‏ "دايلي مايل‏"‏ البريطانية أن باحثين من جامعة أدنبره وجدوا أن عصير الرمان يخفف الدهون حول المعدة‏.‏ وقام متطوعون بتناول قنينة عصير رمان يومياً لمدة شهر‏,‏ وتبين أنهم أقل عرضة لتشكل خلايا دهنية حول بطونهم‏.‏ وتبين أن هؤلاء لديهم ضغط دم أقل ما يقلص خطر إصابتهم بنوبات قلبية وجلطات أو أمراض في الكبد‏.
وخلص الباحثون إلى أن عصير الرمان يقلص كمية الحمض الدهني في الدم الذي يعتقد أن زيادته تؤدي إلى تشكل الدهون حول البطن وقد تؤدي إلى أمراض في القلب والسكري‏.‏

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي

البطيخ يحمي من حروق الشمس


لندن: أكدت دراسة بريطانية جديدة أهمية البطيخ في حماية البشرة من حروق الشمس بنسبة ‏33%‏ كحماية إضافية لغناه بمادتي "الأكوبين" و"البيتا كاروتين"‏.
‏وأشارت الدراسة التي أجراها فريق بحثي من جامعتي نيوكاسل ومانشستر، إلى أن إضافة البطيخ لوجبة الإفطار اليومية يمثل إضافة كبيرة للجسم‏,‏ فهو يحسن أداء العضلات والعظام والبشرة ويؤخر التجاعيد‏.
كذلك أشارت الدراسة إلى أن الإكثار من تناول اللبن والأسماك خاصةً الرنجة والسلمون والتونا يلعب دوراً كبيراً في حماية خلايا الجلد وتأخير ظهور علامات الشيخوخة‏.
وأوضحت لورا وانيس من مؤسسة التغذية البريطانية‏,‏ أن تناول الأسماك مهم جداً لأن الأحماض الدهنية "الأوميجا ‏3"‏ تساعد على تحسين جملة شروط تتعلق بتقدم العمر، كما تساعد على إزالة أعراض التهاب المفاصل الروماتيزمي وتساعد على حفظ صحة العينيين وتحافظ على مستويات الشحم الصحي ضمن البشرة ويمنعها من أن تصبح هشة وجافة، وأما الثوم فهو كما تقول الخبيرة قادر على إعادة المظهر أعواماً إلى الوراء‏.‏

علماء: البطيخ يخفض ضغط الدم


واشنطن: اكتشف علماء أمريكيون أن البطيخ يحتوي على مركب يمكنه أن يخفض ضغط الدم.
وذكر الباحثان في جامعة فلوريدا الدكتور أرتورو فيجيروا وبهرام أرجمندي أن البطيخ يحتوي على حمض أميني يحسن عمل الشرايين ويخفض ضغط الدم في الشريان الأورطي الرئيسي.
وأكد فيجويروا أن البطيخ هو أغنى مصدر طبيعي مأكول بالحمض الأميني الضروري لتكوّن حامض النتريك الضروري لتنظيم عمل الشرايين وضمان ضغط دم صحي.

بارك الله فيك يا أستاذ
على هذه المعلومات
بحثت كثيرا في قاموسي اللغوي لم اجد كلمات الشكر والامتنان

التي تستحقها
لقد استفدت كثيرا من هذه الوصفاة
استودعك الله الذي لاتضيع ودائعه..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صالح مصطفى

بارك الله فيك يا أستاذ
على هذه المعلومات
بحثت كثيرا في قاموسي اللغوي لم اجد كلمات الشكر والامتنان

التي تستحقها
لقد استفدت كثيرا من هذه الوصفاة
استودعك الله الذي لاتضيع ودائعه..

شكراً لمرورك الغالي عليّ أستاذ
صالح مصطفى
تقبل مني أغلى وأطيب تحياتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي

عصير اليوسفي يساعد على الهضم




محيط : أفاد باحثون بأن عصير اليوسفي يساعد على الهضم وينعش الجسد ويهدئ الأعصاب، وينصح بتناوله في حال القلق بالليل وعدم المقدرة على النوم.
وأوضح الباحثون أن اليوسفي ينعش الجهاز العصبي، ويقاوم التسمم والتهاب القولون وترقق العظام والروماتيزم.
وبين سائر الحمضيات تعتبر كمية فيتامين "أ" في اليوسفي هى الأعلى، إذ إن به ما يزيد على ثلاثة أضعاف ما هو موجود في بقية الحمضيات، وهو أيضاً أكثر الحمضيات بمحتواه من فيتامين "هاء، إي"، إلا أنه أقلها بفيتامين "ج"، وبه نسبة أعلى من السكريات العديدة التي تسمى "سكريات اللاوليجو" وهى سكريات تعامل معاملة الألياف الغذائية في هضمها بمعنى أنها لا تهضم وإنما تخمرها البكتيريا في القولون منتجة بعض الغازات، وغذائياً فإن هذه المشكلة لا تعني أهمية كبيرة، بل تعتبر فائدة بذاتها رغم إنها قد تزعج بعض الناس, ولا شك في أن وجود هذه السكريات يختلف حسب نوع اليوسفي.

قشور ثمار اليوسفي المجففة تحمي من الزهايمر


طوكيو: توصل الباحثون اليابانيون إلى أن قشور ثمار "اليوسفى" أو المندرين المجففة بأشعة الشمس تساعد فى منع الإصابة بمرض الزهايمر.
وذكرت هيئة الإذاعة اليابانية الجمعة أن مجموعة من الباحثين بجامعة توهوكو اليابانية بقيادة البروفسور تورو ياماكونى أجروا اختباراً لمعرفة مدى فعالية هذه القشور التي تستخدم كعلاج عشبي في الصين فى منع الإصابة بالزهايمر بما هو معروف عنها من إحتوائها على مادة تساعد على تنشيط عمل الخلايا العصبية.
وأشارت الإذاعة اليابانية إلى أن الباحثين أجروا تجاربهم على مجموعتين من الفئران كل منها تضم 15 فأراً، حيث تم تغذية المجموعة الأولى بمحلول عصارة قشور المندرين المجففة لمدة أسبوع, فيما تم تغذية الأخرى بمحلول ملح, وتم تعريض المجموعتين لصدمات كهربائية, وعندئذ لاحظ الباحثون قوة ذاكرة المجموعة الأولى، طبقاً لما ورد بوكالة "أنباء الشرق الأوسط".
وأكد البروفسور توشيهارو ناجاتسو بجامعة ناجويا والخبير فى مرض الزهايمر، أن هذه النتائج تفتح باب المل فى امكانية استخدام قشور المندرين المجففة فى الوقاية من الإصابة بالزهايمر, إلا أنه أكد ضرورة إجراء المزيد من الأبحاث لمعرفة ما إذا كان لهذه المادة تأثير فعال بالنسبة للإنسان.
يذكر أن بحث علمي بريطاني أظهر أيضاً أن مركباً يستخرج من قشر البرتقال اليوسفي يمكنه القضاء على خلايا السرطان لأمراض معينة.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي

تناول الطماطم يحمي الرجال من البروستاتا
روما: الإكثار من أكل الطماطم المطهوة بكاملها بالبذور والقشرة سواء المسلوقة أو المشوية يلعب دوراً مهماً جداً في حماية الرجال من الإصابة بسرطان البروتستاتا، وذلك لما تحتويه ثمار الطماطم من مواد مضادة للسرطان وعلى رأسها مادة "الليكوبين".
وأشار باحثون إيطاليون‏ في معهد علوم الشيخوخة في جامعة‏ "كييتي"‏ وسط ايطاليا‏,‏ إلى أن أكل الطماطم المطبوخة بأكملها‏,‏ مع بذورها وقشرتها‏,‏ لها فاعلية كبري‏,‏ خاصةً أن الطماطم بها أكثر من مادة غذائية مفيدة جداً للوقاية من السرطان، طبقاً لما ورد بـ"جريدة الأهرام".
ونصحت الدراسة بتناول الطماطم في شكلها الأولى دون تقطيع والأفضل أن تكون مطبوخة وقالت الدراسة إن الفئران المصابة بالسرطان التي تناولت ثمارالطماطم عاشت أطول وكان تطور نمو سرطان البروتستاتا لديها أبطأ.يذكر أن سرطان البروستاتا يعد الأكثر انتشاراً لدى الرجال‏,‏ بعد سرطان الرئة‏.

الطماطم تفاح الفقراء


محيط ـ مـروة رزق
أكد الدكتور مجدي بدران عضو الجمعيه المصريه للحساسيه والمناعة واستشارى الأطفال زميل معهد الطفولة بجامعة عين شمس، أن ارتفاع درجات الحرارة مؤخراً أدى إلى ارتفاع أسعار الطماطم في مصر وأغلب الدول العربية، وذلك نتيجة انخفاض الإنتاجية وتعرضها للتلف خلال عملية النقل.
وأوضح بدران على ضرورة ألا تمنعنا أزمة الطماطم من الإستفادة بالليكوبين الصبغة الحمراء المسئولة عن لون الطماطم، حيث أكدت العديد من الأبحاث أن مادة الليكوبين ترفع المناعة وتمنع السرطانات، وتفيد القلب وتقوي المناعة.
وأشار بدران إلى أن الطماطم هى تفاح الفقراء، مؤكداً على أهمية تناول الطماطم يومياً لفوائدها الغذائية، حيث أنها غنية بمادة "الليكوبين" التي تعد مضاداً طبيعياً للأكسدة، بالإضافة إلى الألياف الغذائية التي تمنع الإمساك والسرطانات، مؤكداً أن الطهو يزيد من فعالية مادة "الليكوبين" وقدرة الجسم على امتصاصه بإضافة زيت الذرة له، موضحاً ان البالغين يحتاجون من 20 إلى 40 ملليجراماً من الليكوبين يومياً وأن ثمرة الطماطم الناضجة تحتوي على 5 ملليجرامات منه.
وأضاف أن "الليكوبين" يحمي الجلد من التأثير الضار لأشعة الشمس، حيث يزيد من تماسك خلايا الجلد مع بعضها البعض مما يؤخر ظهور تجاعيد الشيخوخة، كما تخفض مادة "الليكوبين" النمو السرطاني بنسبة 77% وتحمي من سرطان الرئة والثدي وسرطانات القناة الهضمية.
ويحذر بدران من التدخين حيث يقلل من تركيز الليكوبين في الجسم، وتزداد فعالية الليكوبين وتركيزه بغلي الطماطم.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شكررا على معلوماتك المفيدة التي تغني بها المنتدى

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خلف العمر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شكررا على معلوماتك المفيدة التي تغني بها المنتدى

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
أخي خلف العمر ..شكراً لمرورك ..نوّرت
من زمان وأنت بعيد عنا ...مع خالص تحياتي وتقديري

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبود الربيعي

البروكلي يمنع نمو الخلايا السرطانية



واشنطن: توصل علماء في مركز أبحاث السرطان بجامعة أوهايو الأمريكية إلى أن مادة "إيندول- 3- كاربينول" والتي تعرف أيضاً بـ "أي 3 سي" الموجودة في البروكلي، قد تمنع نمو الخلايا السرطانية.
واكتشفت دراسة في المختبر وجود علاقة بين مادة " أي 3 سي" و جزيئية اسمها "سي دي سي 25 أيه" يقول العلماء إنها ضرورية لانقسام الخلايا وانتشارها.
وأكد كزايندونج زو الأستاذ المساعد في علم الأمراض في المركز الطبي بجامعة أوهايو، أن الجزيئية "سي دي سي 25 أيه" موجودة بمستويات عالية في حوالي نصف حالات سرطان الثدي ولها مضاعفات خطيرة.
وجاء في الدراسة التي نشرت في مجلة أبحاث الوقاية من السرطان أن مادة "إيندول- 3- كاربينول" تمنع نمو الخلايا السرطانية في الثدي.
وأشار العلماء إلى أن الجزيئية " سي دي سي 25 أيه" موجودة بمستويات عالية في سرطان البروستات والكبد والمرئ وبطانة الرحم والقولون والأورام اللمفاوية وعند المصابين ببعض الأمراض الأخرى مثل الزهايمر.
ولاحظ كزايندونج أن مادة "إيندول- 3- كاربينول" قد يكون لها تأثير فعال على الخلايا السرطانية، مؤكداً أن التوصل إلى فهم أفضل لهذه الآلية يمكن أن يؤدي إلى استخدام مستخلصات البروكلي بطريقة فعالة وآمنة لمعالجة الكثير من أنواع السرطان والأمراض الأخرى التي تصيب الإنسان.

البروكلي يحارب السرطان


واشنطن: أكد باحثون أمريكيون أن حوالى 3 إلى 5 حصص من البروكلي في الأسبوع تساعد على الحدّ من الإصابة بالسرطان.
وأجرى باحثون من جامعة إلينوي دراسة بينوا خلالها، أن مادة "السولفورافان" الموجودة في البروكلي والمسئولة عن محاربة السرطان يتم إفرازها من مركب "الجلوكورافين" الذي تتواجد داخله، بفضل بكتيريا موجودة في الأحشاء الدنيا ثم يمتصها الجسم.
وأشار الباحثون إلى أن هذا الاكتشاف "يزيد قدرتنا على تحسين نشاط هذه البكتيريا في القولون وزيادة قدرة البروكلي على محاربة السرطان". وأظهروا أن حقن "الجلوكورافين" في أمعاء الجرذان الأدنى يوضح وجود "السولفورافان" في الدم الذي يتوجه من الأمعاء إلى الكبد.
وأكدت الباحثة إليزابيث جيفري أن أقل من حصة واحدة من البروكلي في اليوم كفيلة لمحاربة السرطان. وتنشر تفاصيل الدراسة في دورية "الغذاء والوظيفة".