وصفات الاعشاب الطبية من مختارات الاخ عبود الربيعي ا

تفاحة واحدة يومياً تحميك من سرطان البنكرياس

توصل علماء إلى دليل جديد على صحة المقولة القديمة بأن تفاحة واحدة في اليوم تبعدك عن زيارة الطبيب، وذلك لإظهار أن التفاح يسهل عملية الهضم، وذلك لأنه يحتوي على حمضي "الطرطريك" و"الماليك" الذي يساعد على منع التخمر في الأمعاء، كما يحتوي على "الفلافونيدات" وهى صبغات طبيعية تعمل كمضاد للتأكسد، بالإضافة إلى أنه يقوي المناعة ويحافظ على صحة القلب ويمنع نشوء بعض الأورام السرطانية.
وقد كشفت دراسة طبية حديثة أجراها باحثون بريطانيون بجامعة لندن النقاب عن أن تناول أغذية غنية بمادة "الفلافنول" والتي تتواجد بوفرة في ثمرة التفاح يخفض فرص الإصابة بسرطان البنكرياس.
وقال الباحثون أن مادة "الكويرستين" ومادة "الفلافنول" توجد بصورة طبيعية في التفاح والبصل حيث تعتبر مادة "الفلافنول" من أكثر المواد فائدة في الحد والتقليل من مخاطر سرطان البنكرياس.
وقام الباحثون بتسجيل ومتابعة أنظمة الغذاء المتناولة والمتبعة من قبل المشاركين الذين بلغ عددهم 183 الفاً و518 شخصاً، بالإضافة إلى متابعة النتائج الصحية التابعة للدراسة وذلك خلال ثماني سنوات كاملة.
وقيمت الدراسة الاستهلاك الغذائي للمشاركين، وحساب المتناول من مواد الفلافنول الثلاث، وقد بينت التحاليل أن المتناول من الفلافنول ذا فاعلية للحد من مخاطر تطور سرطان البنكرياس، وكانت أفضل النتائج لدى المدخنين حيث حقق المدخنون نتائج أفضل من الغير المخنين في هذه الدراسة، طبقاً لما ورد بوكالة "أنباء الشرق الأوسط".
كما أظهرت الدراسة أن النساء كن الأكثر تناولاً للفلافنول الكلي، وأن 70% من "الفلافنول" كانت من الكويرستين المرتبط بتناول التفاح والبصل، وقد أكدت الدراسة أن هذه المواد ذات تأثيرات مضادة للسرطان.
كما أفادت دراسة حديثة بأن التفاح يحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي تسهل مرور الفضلات من الأمعاء، وأهم الألياف في التفاح هو البكتين الذي يعتبر من الألياف القابلة للذوبان والتي تشجع نمو البكتريا النافعة في الجهاز الهضمي، وبسبب غناه أيضاً بالسوائل يساعد على ترطيب الجسم وتخفيف حرارته.
يذكر أن التفاح الأخضر منظف جيد للكبد والمرارة وقد يساعد على إذابة الحصوات في المرارة، وأكل التفاحة بقشرها يعتبر تدليكاً طبيعياً للثّة والأسنان.
التفاح يخلصك من حموضة المعدة
وفي نفس الصدد، توصل باحثون بأن مادة "البكتين" الموجودة بالتفاح تساعد على التخلص من الحموضة والغازات بالمعدة، وكذلك تحد من ارتفاع الكوليسترول في الدم، كما أنها تساعد على استقرار السكر في الدم.
وأوضح الباحثون أن التفاح يعالج الامساك والاسهال وذلك لقدرته على تنظيم عملية الهضم بالمعدة و الامعاء حموضة المعدة، ويساعد على تفتيت حصى المرارة, كما أنه يقي من الإصابة بتصلب الشرايين إذ تم تناول تفاحتين في اليوم، بالإضافة إلى أنه ينشط الكبد ويهديء السعال ويزيل الشعور بالتعب.
ويحتوي المائة جرام من التفاح على 85% من وزنها ماء - 12% سكر و90 وحدة من فيتامين "أ"، 40 وحدة من فيتامين "ب1"،20 وحدة من فيتامين "سي"، 4 جرامات من الألياف والكثير من الأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد.
ويمنع تصلب الشرايين
كما أفادت نتائج بحث فرنسي بأن أكل التفاح أو شرب عصيره يمنع الإصابة بتصلب الشرايين.
وأظهرت التجارب التي أجراها الباحث كيلي ديكوردي من جامعة مونتلبيليير في فرنسا علي حيوان "هامستير"، وهو من القوارض شبيه بالفأر، أن عصير التفاح يحتوي علي مركبات مضادة للاكسدة تساعد علي الوقاية من أمراض القلب والشرايين.
وأضاف ديكوردي أن هذه الخصائص موجودة أيضاً في العنب الضارب إلي اللون الزهري .
وبحسب الدراسة التي نشرت في مجلة "Molecular Nutrition and Food Research"، فإن أكل التفاح أو هذا النوع من العنب وشرب عصيرهما يساعد علي منع تصلب شرايين القلب.
وأشار ديكوردي إلى أن هذه الدراسة تظهر للمرة الاولي التأثير الايجابي والطويل الأمد لتناول هذين النوعين من الفاكهة علي الجسم بسبب احتوائهما علي مواد مضادة للاكسدة مثل مركبات الـ " فينوليك".

فاكهة "الكيوي" غنية بفيتامين "سي"

كشفت الدراسة العلمية التي نشرت نتائجها في مجلة "فام اكتويل" الفرنسية الأسبوعية أن فاكهة "الكيوي" غنية بفيتامين "سي" وتعطي قوة في انقباض العضلات.
وتنصح الدراسة بتناول من 80 مليجراماً إلى 100 جرام من فاكهة الكيوي، نظراً لأنها تحافظ على رشاقة الجسم، ويمكن استخدامها كقناع لعلاج الحبوب التي تظهر على الوجه، والبقع، وتعمل على حماية البشرة، كما أن بذورها غنية بـ"أوميجا 3"، طبقاً لما ورد بوكالة "أنباء الشرق الأوسط".

زيت الروزماري قد يعزز من كفاءة أداء المخ"

توصل فريق من العلماء البريطانيين إلى أن زيت الروزماي أحد أهم الأعشاب الذي يدخل في مكونات العديد من الوصفات الشهية يلعب دوراً هاماً في تعزيز كفاءة أداء خلايا المخ ويؤثر إيجابياً على سلوكياته.
فقد كشف العلماء النقاب عن إحتواء زيت الروزماري على مركب طبيعي يعمل على تحسين القدرات الإدراكية والذاكرة لدى الإنسان.
وتشير الأبحاث التى أجريت فى هذا الصدد احتواء زيت الروزمارى على مركبات "سينيول" و"أوسيبيتول" وهى مركبات طبيعية تعمل على تعزيز كفاءة أداء خلايا المخ، طبقاً لما ورد بوكالة "أنباء الشرق الأوسط".
وأشارت الأبحاث التي أجريت على مجموعة من المتطوعين دأبوا على تناول هذا الزيت في نظامهم الغذائي اليومي إلى حدوث تحسن نسبة تراوحت ما بين 35 إلى 45% في كفاءة خلايا المخ لديهم خاصةً التذكر والتركيز.

الليمون يحمي القلب والتفاح يكافح أورام البروستاتا


أفاد باحثون بأن الليمون من الثمار الضرورية في منزلك‏,‏ ففيه شفاء وغذاء لكل أفراد أسرتك وقد عرفت فوائد الليمون منذ القدم وأطلق على شجرة الليمون اسم‏ "ملكة الفواكه" وسمي حامض الليمون الحامض الطبي‏.‏
وينصح خبراء التغذية، بتناول فاكهة "الليمون الهندي" حيث إنه منجم للفيتامينات سي وبي وبي 9، كما يحتوى على "ليكوبين" مضاد قوي للأكسدة مثل الطماطم.
كما يفضل أن تتناول المرأة الحامل الليمون الهندي؛ لإحتوائه على العديد من المعادن، مثل البوتاسيوم الذي يخفض الضغط الشرياني، أي اندفاع الدم على جدران الشرايين والكالسيوم والحديد.
وقد أفادت دراسة حديثة بأن الليمون يحتوي علي العديد من الفيتامينات التي يكون لكل منها فائدة طبية مختلفة في مقاومة الأمراض، وذلك لأنه يحتوي علي فيتامين "ج " الذي يعتبر مكافحاً للجراثيم‏,‏ وفيتامين "ب" المضاد لالتهاب الأعصاب‏,‏ والكالسيوم المقوي للعظام والمضاد للهشاشة‏.
وأوضح الباحثون أن الليمون يقوي القلب‏,‏ أما حامض الليمون فهو مطهر ومعقم ومضاد للجراثيم ومنق للدم من السموم‏.‏
كما أفادت دراسة أمريكية حديثة بأن التفاح يقاوم سرطان البروستاتا وذلك لتوافر مادة "البكتين" التي تساعد على الوقاية من أورام البروستاتا الخبيثة.
وأوضحت الدراسة أن التفاح يساعد على الهضم ويزيل النفايات من الكبد، وهو مصدر غني بفيتامين "ج" والألياف، كما أن قشرته قليلة السعرات الحرارية وغنية بسكر فركتوز الذي يضبط سكر الدم ويمدنا بالطاقة.
وقد نصحت دراسة إيطالية، بتناول التفاح بصفة مستمرة، لمكافحة تراكم الجير على الأسنان.
ونقلت مجلة " لوبوان " الفرنسية عن هذه الدراسة، قولها: "إن التفاح لديه القدرة على قتل البكتيريا التي تتراكم على الأسنان لتكوين الجير"، موضحة أن مادة "البوليفينول" الموجودة في التفاح لديها قدرة كبيرة على قتل البكتيريا، التي تعلق بالأسنان لتكوين الجير.
وأشار علماء من جامعة "جورجيا" الأمريكية، إلى أن مادة البكتين تعد واحدة من أكثر الجزئيات تعقيداً في الطبيعة، كما أن لها القدرة على الارتباط بمواقع متعددة على سطح الخلية، لتستثير بذلك عدداً مختلفاً من الاستجابات الخليوية في وقت واحد، لذا فقد عكفوا على القيام بدراسة تضمنت إجراء تجارب مخبرية على ثلاثة أصناف من مادة البكتين، والتي هدفت إلى تحديد أصغر جزء من تلك المادة يمكنه أن يُحث الخلية على "الانتحار" أو الموت المبرمج.
كما أن عصير التفاح مفيد للعضلات، حيث يحتوي التفاح على ‏85%‏ ماء‏,10%‏ بروتين‏, 3%‏ دهن‏, 9%‏ سليلوز‏, 4%‏ بكتين‏, 8%‏ أحماض وأملاح معدنية‏,40‏ وحدة من فيتامين "ب" لكل‏100‏ جم ونسبة قليلة من فيتامين "سي"‏‏ والنحاس‏.
‏ويعتبر التفاح علاج طبيعي قوي وتوجد في قشرته أنواع من الأحماض التي تساعد على التخلص من السموم وتقليص المواد الضارة ويعمل حمض التفاح على حفظ الأمعاء والكبد بحالة جيدة‏.
‏ويفيد عصير التفاح الأحمر في تخفيض آلام الكلية ويعالج أمراض الروماتيزم والتهاب المفاصل وداء النقرس وتسكين آلام المعدة وعلاج اضطرابات القلب،‏ كما أن قشر التفاح الاحمر يعالج الصداع ويمنح الجلد ليونة، كما يمكن استخدامه ككمادات للعيون‏.
‏وأكد العلماء أن تناول ثمرة التفاح يومياً ينشط الأمعاء ويمنع الإمساك ويفتت الحصي في الكلي والمثانة‏، أما التفاح الأخضر فيقوي القلب ويعالج ضيق التنفس والخفقان المزمن ويمنع الغثيان والقيء ويخفض الحرارة ويقوي المعدة ويخفض ضغط الدم وفقر الدم‏، كما أنه منظف للاسنان أيضاً ويعطيها اللون الأبيض ويحافظ عليها‏، بالإضافة إلى أنه يخفف آلام الأذن والجروح والضعف العام‏,‏ وتصلب الشرايين ويحتوي علا عناصر واقية من السرطان‏,‏ ويخفض مستوي الكوليسترول كأفضل أنواع الألياف الغذائية‏.‏

"البروكلي".. كنز لا يفني من الفوائد الصحية


أضافت دراسة طبية حديثة مزيدا من الأدلة العلمية الهامة المشجعة على زيادة الاقبال على تناول "البروكلي" (القرنبيط الأخضر) بوصفه كنزاً لا ينضب من الفوائد الصحية، حيث لا يحتوي البروكلي على عنصر واحد للوقاية من العديد من الأمراض بل الأبحاث الحديثة توصلت إلى عنصر آخر يسهم بشكل فعال في هذه الحماية.
فقد توصل فريق من الباحثين الأمريكيين إلى إحتواء البروكيى على مادة أطلق عليها اسم "سولفوروفان" تلعب دوراً هاماً في تخفيف حدة تأثير العوامل السلبية التي يتعرض لها جسم الإنسان والتي تعمل على رفع فرص إصابته بالعديد من الأمراض الخطيرة مثل السرطان وأمراض القلب والسكر، طبقاً لما ورد بوكالة "أنباء الشرق الأوسط".
فقد لوحظ ان هذه المادة تعمل على تقليل التأثير السلبي للتعرض لمصادر التلوث الخطيرة التى تضاعف من فرص الإصابة بالأمراض السرطانية.

دراسة: 6 أكواب من البرتقال يومياً تخفض ضغط الدم

كشفت دراسة أمريكية حديثة أجراها باحثون من كلية الطب بمركز جونز هوبكنز الطبى عن أن تناول جرعات عالية من فيتامين "سى" بشكل يومى له دور كبير من التخفيض من ضغط الدم المرتفع ومن ثم تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب لاحقاً، خصوصاً السكتة القلبية.
وجاءت هذه النتائج فى دراسة حديثة نشرت بدورية "American Journal of Clinical Nutrition"، وذلك بالعدد الصادر فى الثامن عشر من شهر إبريل الجارى.
وأشارت الدراسة إلى أن تناول تركيزات عالية من فيتامين "سى" تقدر بحوالى 500 مجم بشكل يومى كان لها دور فى تخفيض ضغط الدم المرتفع بمقدار 3-5 مم زئبق، مؤكدة على الرغم من هذا الانخفاض المتوسط، إلا أنه مرضى جداً مقارنة بتأثير بعض الأدوية التى تخفض من ضغط الدم بمقدار 10 مم زئبق مثل الكابتوبريل، أى بزيادة 5 مم زئبق فقط.
وفسرت الدراسة هذه النتائج، ولفتت إلى أن فيتامين "سى" يعمل كمدر للبول، حيث يعمل على إخراج الصوديوم والمياه من خلال الكليتين إلى البول ومن ثم إلى خارج الجسم، وهو ما يؤدى فى النهاية إلى تخفيض الضغط الدموي، بما يقلل فى الوقت نفسه من الإصابة بأمراض القلب لاحقاً وخصوصاً السكتة القلبية.
ويبلغ تركيز فيتامين "سي" الموصى به يومياً للبالغين حوالى 90 مجم، ويمكن الحصول على تركيز 500 مجم من الفيتامين من خلال تناول ستة أكواب من عصير البرتقال، وهو ما يجب أن يحرص عليه المصابون بارتفاع الضغط الدموى بشكل منتظم لتجنب مخاطر هذا المرض المزمن، والذى يصيب حوالى 30% من المواطنين فى الولايات المتحدة الأمريكية.
http://www3.youm7.com/News.asp?NewsI...=245&IssueID=0

السلام عليكم
جزاك الله خيرا استاذنا الكريم عبود الربيعى
نصر المرشدى

تناول البرتقال والبروكلي يقوي الذاكر

خلصت دراسة طبية إلى أن المتقدمين فى العمر ممن تقل لديهم معدلات حمض الفوليك يواجهون صعوبة فى حفظ ما يتلقونه من معلومات جديدة، لذلك ينصح بالاكثار من تناول الفاكهة والخضر لاسيما البرتقال والبروكلي والهليون (نبات عشبي معمر ذو نكهة قوية) أو تناول الفيتامينات المتعددة.
وذكر راديو "سوا" السبت أن العلماء يعتبرون حامض الفوليك واحدا من أفضل العناصر التى تقوى الذاكرة، حيث يساعد على الاستفادة من المواد الكيماوية اللازمة للمحافظة على التواصل بين خلايا الدماغ، كما يقاوم ترسبات الكميات الزائدة من كرات الدم البيضاء التى فى الشرايين .
وأظهرت أحدث الدراسات الطبية السويدية أن المراهقين الذين يواظبون على تناول جرعات من حمض الفوليك يحققون درجات مرتفعة فى تحصيلهم الدراسى.
http://www.moheet.com/2012/06/10/%D8...5%D8%AD%D8%AF/

الثوم.. مضاد حيوي طبيعي يفوق الكيماوي


قال رسول الله (صلى الله عليه وسلم ): كلوا الثوم وتداووا به فإن فيه شفاء من سبعين داء.
ويُعرف الثوم بأنه "عسل الإنسان الفقير"، لأنه استخدم لعلاج العديد من الأمراض والآلام والمتاعب، فلا يخلو منزل من وجود الثوم فيه ولاتحلو كثير من الأكلات إلا بوجود الثوم.
وقد توصلت دراسة طبية حديثة النقاب عن إحتواء الثوم على مضادات حيوية طبيعية تفوق قوتها بمائة ضعف فاعلية المضادات الحيوية المصنعة والمعنية بعلاج التسمم الغذائي.
وكشفت الأبحاث المعملية التي أجريت عن إحتواء الثوم على كميات وفيرة من مركب "ديالي سول فايد" التي تفوق قوته المضادات الحيوية الصناعية، بالإضافة إلى سرعة إمتصاصه وفاعليته بالجسم والتي لا تستغرق سوى جزء من الثانية وهو مايعزز من سرعة قدرته على محاصرة التسمم الغذائي والشفاء منه.
ويرى الباحثون أن النتائج المتوصل إليها تفتح الباب أمام تطوير علاج فعال لحالات التسمم الناجمة عن اللحوم النيئة أوالمصنعة مما يسهم بشكل فعال في خفض معدلات الإصابة به.
وقد أفاد باحثون بأن الثوم يعمل كمضاد حيوي في مواجهة المرض، ويكافح أمراض القلب ويخفّض الضغط المرتفع، ويعزّز جهاز المناعة في الجسم، ويعمل على تقليل نسبة الكوليسترول في الدّم، ويساعد في علاج أمراض الروماتيزم، وعلاج آفات البشرة مثل الدمامل والجروح.
وأشار الباحثون إلى أن الثوم يعالج السُعال ويعمل على علاج أمراض الجهاز التنفسّي، كما أنه فاتح للشّهية وطارد للديدان التي تستوطن في أمعاء الإنسان.
وأوضحت الدراسة أن تناول الثوم طازجاً يمنع الاصابة بسرطان القولون والمعدة وسرطان البروستاتا والمبيض عند المرأة، بل أنه يعمل علي تخفيض نسبة السكر الزائد في الدم والبول.
وكانت دراسة سابقة قد أكدت أن الثوم يعتبر سلاحاً فتاكاً ضد الرشوحات ونزلات البرد، وأنه إذا أكله المريض بعد مضغه جيداً فإنه يمنع انتقال العدوى ويقي اللوزتين والبلعوم من الالتهاب.
الثوم.. علاج للسرطان
توصل باحثون أمريكيون إلى أنه كلما زاد معدل أستهلاك الثوم كلما انخفضت نسبة الإصابة بمرض السرطان.
ومن خلال نتائج هذه الدراسة والتي اعتمدت على فحص جديد للبول يمكنه قياس أي عملية تسرطن محتملة ومؤشر استهلاك الثوم معاً، اتضح أنه كلما زاد استهلاك الثوم انخفضت مستويات عمليات التسرطن.
ورصدت الدراسة المنشورة بدورية "الكيمياء التحليلية" عمليات الجسم المرتبطة بالمركبات المحتوية على النيتروجين ويشمل ذلك العملية المعروفة باسم النترزة (أي تحول مواد موجودة بالطعام والماء الملوث إلى مسرطنات).
وأشار البروفيسور "إيرل هاريسُن" مؤلف الدراسة وأستاذ التغذية البشرية بجامعة أوهايو الأمريكية، أنه وفريقه طوروا اختباراً لقياس مركبين مختلفين بالبول أحدهما يتصل بمخاطر السرطان والآخر يشير لمستوى استهلاك الثوم.
وأوضح الباحثون أن نتائج اختبار المركبين متناسبة عكسياً فكلما ارتفع مؤشر استهلاك الثوم انخفض مؤشر مخاطر السرطان.
كما أكدت دراسة حديثة أن الثوم يمنع نمو الخلايا السرطانية، حيث يحتوي الثوم على مركبات تقي من انقسام خلايا السرطان سريعاً مما يمنعها من إتلاف الخلايا السليمة.
وأشارت الدراسة إلى أن الثوم يفرز عند تقشيره وهرسه الإنزيم المساعد على الحماية من الإصابة بالسرطان، ويبدأ تفاعلاً كيميائياً يحتاج بعض الوقت، لذلك ينصح الأطباء بالانتظار 15 دقيقة قبل وضع الثوم مع الطعام، وذلك للسماح للمواد الكيميائية الوصول إلى ذروة التفاعل الكيميائي ومن ثم تتحقق الفائدة للجسم.
وأوضحت الدراسة أن الثوم يعتبر مضاداً حيوياً طبيعياً ضد الفطريات والالتهابات وهو غذاء مفيد للصحة بصفة عامة، ورغم ذلك ينصح الأطباء بالاعتدال في تناوله حتى لا يؤدي إلى اضطراب المعدة والحساسية والتهاب الجلد لمن لديهم حساسية ضد بعض مكوناته.
وأكد الأطباء أنه يكفي استخدام الثوم مع الطعام عدة مرات في الأسبوع ليحمي من الإصابة بالأمراض السرطانية.
وحماية للكبد
أكد الباحث المصرى يحيي رسلان بالهيئة القومية للرقابة والبحوث الدوائية، أن تناول الثوم الطازج يومياً يحمي الكبد من السموم الكيميائية، والتي تتجمع نتيجة كثرة تناول الأدوية أو ملوثات البيئة.
وأوضح المتخصصون أن الثوم يحتوي على مواد كيميائية مضادة للجراثيم والفطريات والفيروسات، مما يجعل زيت الثوم فعال فى علاج آلام الاذن.
أشار الأطباء إلي طريقة تناوله والتي تتمثل في أخذ رأس ثوم كامل وهرسه ثم يغمر في نصف كوب زيت ويترك مغطى لمدة أسبوع عند درجة حرارة الغرفة، بعد ذلك يصفى الزيت الناتج من خلال قطعة شاش نظيفة ويوضع الزيت في الثلاجة لحين الحاجة.
وعند الاستعمال يخرج الزيت من الثلاجة ويترك خارجها حتى تزول برودته ثم يقطر قطرتين في الأذن المصابة مع ملاحظة عدم استعماله للأشخاص الذين يعانون من ثقب في طبلة الأذن.
ويعالج الضعف الجنسي
كشفت دراسة علمية قام بها مؤخراً الدكتور أحمد جبريل أستاذ الهندسة الوراثية بجامعة ماينز بألمانيا، أن الثوم له تأثير واضح في تقوية القدرة الجنسية لدي الذكور بما يفوق تأثير الفياجرا بمراحل.
وأوضحت الدراسة أن تناول الثوم طازجاً يمنع الإصابة بسرطان القولون والمعدة وسرطان البروستاتا والمبيض عند المرأة ، بل أنه يعمل علي تخفيض نسبة السكر الزائد في الدم والبول.
وبديل طبيعي للأنسولين
توصلت دراسة حديثة إلى أن الثوم يقاوم الكثير من الأمراض ويطلق عليه في عالم الأعشاب الطبية "بنسلين الفقراء".
وأفاد علماء الأعشاب بأن الثوم يحمي من سموم الجسم‏,‏ فهو عدو لدهون الدم الخبيثة التي تتسلق جدران الشرايين وتسبب الضيق والانسداد والقصور‏‏ وتسبب جلطات القلب وذبحة المخ‏.
وأشارت الدكتورة‏ نهي حلمي الباحثة بالمركز القومي للبحوث، إلى أن الثوم يتعقب السموم التي تعلق بالكبد ويبددها‏.
‏وأوضحت حلمى أن الثوم يمنع التصاق الصفائح الدموية وفي بعض الحالات يحفز البنكرياس علي إفراز هرمون الانسولين‏,‏ أي أن الثوم احياناً يزاحم الانسولين لدي مرضي السكر.
http://www.moheet.com/2012/05/03/%D8...7%D9%88%D9%8A/

التفاح والبصل.. أطعمة طبيعية تحميك من الجلطات

العديد من الأبحاث أثبتت أن هناك كثيراً من الخضراوات والفواكه لها فعل مضاد للميكروبات ومطهر من الجراثيم، وفي هذا الصدد، توصل فريق من العلماء الأمريكيين إلى أن ثالوث التفاح والبصل الشاى الأخضر، بالإضافة إلى البرتقال يعدون بمثابة منجم غنى بالمركبات الطبيعية التي تعمل على مكافحة والحيلولة دون تكون الجلطات الخطيرة.
وقد كشف الباحثون بجامعة "هارفورد" الامريكية عن إحتواء هذه العناصر الغذائية على مركب أطلق عليه أسم "روتين" والذي يتواجد في الشاى الأسود أيضاً، يعمل على تجنب حدوث الجلطات، وهو ما قد يمهد الطريق للاستغلاله في تطوير علاج وقائي فعال للوقاية ضد الأزمات القلبية والسكتات الدماغية.
وأشارت الأبحاث التي أجريت في هذا الصدد إلى أن مركب "روتين" الطبيعي يعمل على وقف إفراز ونشاط إنزيم خطير متعلق بتكوين جلطات الدم الخطيرة والذي يفرز بكميات كبيرة في حال تكون الجلطة على جدار الشرايين.
وكان الباحثون قد عكفوا على تحليل نحو 500 مركب طبيعي، إلا أنهم وجدوا أن "روتين" الأكثر فاعلية في الوقاية من الجلطات.
فوائد البصل
وحتى يكون حديثنا كله من وحي الطبيعة، وبعيداً تماماً عن الكيماويات، فقد عرف الفراعنه البصل في مصر وقدسوه وخلدوا اسمه في كتابات على جدران الأهرامات والمعابد واوراق البردي وكانوا يضعونه في توابيت الموتى مع الجثث المحنطة لاعتقادهم أنه يساعد الميت على التنفس عندما تعود إليه الحياة.
وقد ذكر أطباء الفراعنة البصل في قوائم الأغذية المقوية التي كانت توزع على العمال الذين اشتغلوا في بناء الأهرامات، كما وصفوه مغذياً ومشهياً ومدراً للبول.
وقد قدسه أيضاً اليونانيون ووصفه أطباؤهم لعدة أمراض ونسجت الاعتقادات القديمة حوله خرافات كثيره منها أن القشور الرفيعة التي تحيط بالبصل تقدم تنبؤات رصدية عن الطقس فإذا كانت عديدة ورقيقة وشفافة كان الشتاء قاسياً.
ويروي بعض مؤرخي القارة الأمريكية أن الهنود الحمر عرفوا البصل وتداولوا استعماله واطلقوا عليه اسم "شيكاغو" وسميت مدينة "شيكاغو" باسم البصل، ومعنى شيكاغو "القوة والعظمة".
واليوم نتحدث عن فوائد البصل التي لا تنتهي والتي أكدتها تجارب أجريت عليه في بريطانيا، أن أكل البصل طازجاً أو مطهواً بالزيت أو السمن أو مشوياً، يقلل من نسبة الإصابة بجلطة الدم، وبينت الأبحاث أنه نظراً لاحتواء البصل على مادة "الجلوكوزين" الشبيهة بهورمون الأنسولين، فإنه يساعد في تنظيم سكر الدم.
وأشار خبراء التغذية في كلية فكتوريا وجامعة نيوكاسل البريطانية، إلى أن أكل البصل له دور مؤثر في تجنب هشاشة العظام، لمنعه من الحد من المواد المعدنية خصوصاً الكالسيوم المتوافر في خلايا العظام، كما أنه غني بفيتامين "ج" والكالسيوم، والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم، والصوديوم والكبريت وحامض الفوليك وقليل من الحديد والنحاس والزنك.
التفاح يقاوم سرطان القولون
أظهرت دراسة أمريكية متخصصة أن تناول ثمار وعصير التفاح يسهم في مقاومة سرطان القولون.
وأوضحت الدراسة أن تناول ثمار وعصير التفاح الغني بالمواد المضادة للأكسدة يعزز من انتاج الجسم لمواد تسهم في تغذية انسجة القولون، وتلعب دوراً مهما في حمايته من مرض السرطان.
وأضافت الدراسة أن ثمار التفاح تعد مصدرا رئيسيا للألياف الطبيعية والمواد التي تؤثر ايجابيا على صحة القولون مثل مادتي "البيكتين والبوليهينولز".
الشاي الأخضر يخفض الكوليسترول
كما أكدت دراسة صينية أن الشاي الأخضر يخفّض مستويات الكوليسترول الضار ويترك مستويات الكوليسترول المفيد دون تغيير.
وأشارت الدراسة إلى أن تشجيع الناس على تناول الشاي الأخضرقد يكون له مردود صحي مفيد.
وأشار شين شين جيج من كلية "بكينج يونيون" للطب في العاصمة الصينية، إلى أن نتائج هذه الدارسة تفسر سبب الربط بين الشاي الأخضر وتدني مخاطر الإصابة بأمراض القلب، حيث وجدت أنه رغم انخفاض مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة "إل دي إل" أو الكوليسترول الضار، إلا أنه لم يحدث تغيير في مستويات البروتين الدهني مرتفع الكثافة "اتش دي إل"وهو ما يعرف باسم الكوليسترول المفيد.
ودرس فريق الباحثين نتائج 14 محاولة احتسى خلالها المشاركون الشاي الأخضر أو مشتقاته لفترة تراوحت بين ثلاثة أسابيع وثلاثة أشهر.
وفي المتوسط أدى شرب الشاي الأخضر إلى انخفاض الكوليسترول الضار بما يعادل 2.2 ملليغرام كل عشر لتر أي أقل قليلا من نسبة إثنين بالمائة.
وشدّدت الدراسة في الوقت ذاته على ضرورة عدم استبدال الشاي الأخضر بعقاقير ثبت أنها تخفض الكوليتسرول بالنسبة لمرضى يعانون من مستويات عالية من الكوليسترول.
يذكر أن بعض الدراسات الأخرى كانت قد ربطت بين الشاي الأخضر وتدني مخاطر الإصابة بأنواع من السرطان وأيضاً مخاطر الموت بالتهاب رئوي.
http://www.moheet.com/2012/05/10/%D8...-%D8%A7%D9%84/

السلام عليكمورحمة الله تعالى وبركاته
شكرا لكم اخي عبود الربيعي على هده المعلومات القيمة جعلها الله في ميزان حسناتك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امحى امردول

السلام عليكمورحمة الله تعالى وبركاته
شكرا لكم اخي عبود الربيعي على هده المعلومات القيمة جعلها الله في ميزان حسناتك

شكراً لمرورك أخي العزيز
تقبل مني أغلى تحياتي

الريحان علاج طبيعي مضاد لالتهاب المفاصل

توصلت دراسة طبية حديثة إلى أن احتواء نبات الريحان المستخدم بصورة كبيرة في المطابخ الإيطالية والأوروبية على خواص طبيعية، تعمل على تخفيف حدة آلام والتهابات المفاصل، خاصة فيما يتعلق بالتورم، وهو ما قد يفتح المجال لتطوير علاج فعال يخفف من الأعراض الجانبية المؤلمة للالتهاب.
وكانت الأبحاث الطبية السابقة قد أشارت إلى فاعلية الخواص الطبيعية التي يحملها نبات الريحان في علاج الالتهاب الرئوي والأزمات الربوية وعدوى الأنسجة الجلدية، بالإضافة إلى الالتهابات المتعددة وارتفاع الحرارة، وأشارت التجارب الأولية التي أجريت على مستخلص الريحان فاعليته بنسبة 73% في تقليل التورم في غضون 24 ساعة من استخدامه.
http://www.moheet.com/2012/06/18/%D8...5%D9%81%D8%A7/

زيت الزيتون يفيد للقلب

وجدت دراسة جديدة أن ملعقتين من زيت الزيتون يومياً تقللان من خطر الوفاة بأمراض القلب.
وذكرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية أن الدراسة التي اعتمدت على النظام الغذائي لقرابة 41 ألف راشد شملهم التحقيق في الاستشراف الأوروبي للسرطان والتغذية، الذي بدأ قبل 20 عاماً، وجدت أن ملعقتي طعام فقط من زيت الزيتون تخفض خطر الموت بأمراض القلب إلى النصف تقريباً.
أما ما يقارب ملعقة طعام واحدة فهي تخفّض الخطر بقرابة 28 بالمئة ولم تجد الدراسة أن لزيت الزيتون أي أثر في تقليص خطر الوفاة بالسرطان.
وزيت الزيتون غني بالدهون الأحادية غير المشبعة الصحيّة ومركبات البوليفينول التي يمكن أن تكافح الالتهابات في الجسم وربّما تخفض خطر الإصابة بالجلطات.
وتبّين في الدراسة التي تابعت المشاركين فيها لأكثر من 13 عاماً أن 2000 شخص فقط توفوا، بينهم 956 من السرطان، و416 من أمراض القلب. وتبيّن أن الذين توفوا بأمراض القلب هم الأقل استهلاكاً لزيت الزيتون.
http://www.moheet.com/2012/06/19/%D8...2%D9%84%D8%A8/

"الخوخ والمشمش" ذخيرة حية لمكافحة البدانة ومرض السكر

أظهرت أحدث الأبحاث الطبية أن الانتظام في تناول الخوخ والمشمش يعمل على مكافحة البدانة ومرض السكر النوع الثاني الناجم عن المعاناة من البدانة، إلى جانب الوقاية من فرص الإصابة بأمراض القلب.
وقد توصل فريق من العلماء بجامعة تكساس الأمريكية إلى احتواء "المشمش" و"الخوخ" على أسلحة ومركبات طبيعية، تعمل على ضمان التوازن في آلية التمثيل الغذائي وحمايتها من الاضطراب الناجم عن البدانة، وزيادة معدلات الالتهابات أحد أهم الأسباب وراء الإصابة بالأمراض الخطيرة.
يأتي ذلك، في الوقت الذي شكلت فيه البدانة على مدى السنوات الماضية أحد أهم العوامل المساهمة في زيادة المشكلات الصحية التي يتعرض لها الكثيرون، وتشير الإحصاءات إلى معاناة أكثر من 30% من الأمريكيين من البدانة والبدانة المفرطة، لتظل في تزايد مضطرد بمعدلات تنبأ بحدوث كارثة صحية في السنوات القليلة القادمة، حيث يسهم نمط الحياة غير الصحي وعدم ممارسة الرياضة بانتظام والوجبات السريعة في زيادة حدة المشكلة.
http://www.moheet.com/2012/06/20/%D8...4%D8%A8%D8%AF/

الموز بديل طبيعي لمشروبات الطاقة الوهمية

انتشرت مشروبات الطاقة مؤخراً بين كل الفئات بهدف الحصول علي الطاقة ولكن اتضح أنها تدمر الطاقة، وفي بحث يدق أجراس الخطر حول هذه المشروبات وخطورتها على العقل، توصل الأطباء إلى خطورة تناول هذه المشروبات، وذلك بسبب احتوائها علي مواد كيميائية معينة تقلل فاعلية الجهاز العصبي وترفع الضغط وتزيد ضربات القلب‏,‏ كما أنها تدمر الكلي والكبد‏,‏ وقد يصل الأمر إلى حد إدمانها وحدوث اضطرابات نفسية.
وفي هذا الصدد، نصحت دراسة حديثة الرياضيين بتناول الموز لإحتوائه على عناصر غذائية من بينها البوتاسيوم، تجعلهم أكثر قدرة على التحمل خاصة العدائين وراكبي الدراجات.
وأوضحت الدراسة وفقاً لصحيفة "الديلي أكسبرس" البريطانية أن الموز يتفوق على مشروبات الطاقة العادية ليس فقط لأنه يولد مستويات مماثلة لتلك الناتجة عن المشروبات الكربوهيدراتية، بل لإحتوائه على مواد سكرية بسيطة مفيدة أكثر للصحة.
وأظهرت الدراسة أن الموز يحتوي على مضادات للأكسدة لا توجد في المشروبات السكرية المخصصة للرياضيين وأيضاً على كمية كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، غير أنها أشارت في الوقت ذاته إلى أن مشروبات الطاقة ماتزال تعد مصدراً لمساعدة الرياضيين في تحسين أدائهم.
الموز ينظم حركات الجهاز الهضمي
يعد الموز فاكهة مغذية ممتازة، ويعتبر غذاء رئيسياً في بعض البلدان مثل الفيلبين وبعض سواحل أمريكا الوسطى، وقد اطلق عليه الأقدمون قبل الميلاد اسم "طعام الفلاسفة" عندما شاهدوا حكماء الهند وفلاسفتها يتخذون من الموز غذاء يستعينون به على التفكير والتأمل.
ويرجع ذلك لأن الموز غني بالكربوهيدات التي تهب الجسم بالطاقة والحرارة، وتتكون الكربوهيدرات هذه من النشا الموجود في الموز غير الناضج، لذلك يكون هذا النوع عسر الهضم قليل الحلاوة، وكلما نضج الموز تحول جزء كبير من نشائه إلى سكر فيصبح سهل الهضم مستساغ الطعم.
وأشار الباحثون إلى أن الموز مغذي ومسمن ومدر للبول ومفيد للمسالك البولية والكلوية وأمراضها، وحيث أن الموز يحتوي على كمية لا بأس بها من فيتامين "ج" لذلك فهو مضاد لداء الاسقربوط وعامل مقوي ومضاد للتعب، كما أنه يفيد المصابين بالروماتيزم والتهاب الاعصاب لإحتوائه على فيتامين "ب"، كما أنه يفيد في نمو الجسم لإحتوائه على فيتامين" أ ".
وأثبتت بعض الدراسات أن الموز يحتوي على كمية لا بأس بها من البوتاسيوم ولذلك فهو يستعمل في مكافحة زيادة أملاح الصوديوم في الجسم، ويعتبر بهذا عظيم الفائدة في تخفيف حمولة الكلى وفي منع تصلب الكلى والشرايين، ويعتبر الموز منظم لحركات القناة الهضمية.
ويقوي العظام
عرف الموز قديماً بأنه مضاد للقرحة وللأعراض المترتبة عنها وذلك نظراً لمؤثراته المضادة للحوامض، كما أنه يحافظ على كالسيوم الجسم وبالتالي يساعد على تقوية العظام.
وأشار الدكتور كريمي متخصص التغذية إلى أن الموز يساعد على النمو وتعزيز سلامة عظام الجسم، مؤكداً أن مزج عصير الموز مع الحليب يساعد في تهدئة قرحة المعدة، كما يعتبر الكالسيوم الموجود في الموز أكثر كفاءة وأجود من الكالسيوم الموجود في الحليب ومنتجاته وأنواع الجبن المختلفة.
ويحمي القلب
توصلت أحدث الدراسات إلى أن تناول موزة واحدة كل يوم يقلل خطر إصابة الإنسان بالجلطات القلبية والسكتات الدماغية، وذلك لغنى هذه الثمار بعنصر البوتاسيوم الضروري للمحافظة على سلامة ضغط الدم الشرياني.
ووجد الباحثون خلال دراستهم التي أجروها على أكثر من خمسة آلاف شخص تجاوزت أعمارهم الخامسة والستين أن نقص هذا العنصر المعدني يزيد خطر الإصابة بالسكتة بحوالي النصف.
وأظهرت الدراسة أيضاً أن الأدوية المدرة للبول التي توصف غالباً لكبار السن للسيطرة على ضغط الدم الشرياني وتقليل خطر الإصابة بأحد أنواع السكتات وللمرضى المصابين بقصور القلب لتخفيف الضغط والإجهاد على القلب والرئتين بهدف زيادة كمية الماء المطروح في البول تزيد أيضاً هذا الخطر لأنها قد تضعف امتصاص الجسم للبوتاسيوم الموجود في الغذاء، لذا فإن تناول هذه الفاكهة الاستوائية الغنية بالبوتاسيوم يعوض هذا الفقدان ويوازن مستوى الأملاح في الجسم.

http://www.moheet.com/2012/06/04/%D8...4%D9%88%D9%87/

شكرا على الموضوعات المفيدة ويرب يجعلة فى مزان حسناتك كنت عوز اعشاب لكثر النوم او الضعف العام

الأناناس يعالج الكوليسترول المرتفع

تحتوي ثمرة الأناناس على البروميلين وهو إنزيم يشبه إلى حد ما إنزيم الببايين الموجود في ثمار العنبروت "الببايا" يذيب البروتين ويمكنه تخفيض الكولسترول فى الدم يحتوي كوب واحد من قطع الأناناس على حوالي 75 سعره حرارية ويوفر 25 ملجم من فتيامين ج (40٪ من الاحتياج اليومي للبالغين).
كما يحتوي على الثيامين وحمض الفوليك وفيتامين ب 6، حديد وماغنسيوم. وتستخدم الثمار غير الناضجة الحامضة لتحسين الهضم وتزيد الشهية للطعام وتفرج التخمة.
وفي طب الأعشاب الهندي يعتقد أنه يعمل كمقوٍ للرحم والثمرة الناضجة تبرد وتلطف وتستخدم لطرد الغازات وخفض حمض الهيدروكلوريك في المعدة ومحتواه الهام من الألياف القابل للذوبان في الدهون يجعله في علاج الكوليسترول المرتفع في الدم. كما أنه يفرج الإمساك بسبب الألياف غير القابلة للذوبان في الدهون وأما عصير الأناناس الطازج فيعتبر مقوياً هضمياً ومدراً للبول.
أما الأوراق فهي مفيدة في الحث على بدء الدورة الحيضية وتلطيف الحيض المؤلم والطريقة أن يؤخذ ملء ملعقة من مسحوق الأوراق وتوضع على ملء كوب ماء مغلي وتترك لمدة 10 دقائق ثم تصفى وتشرب بمعدل مرتين في اليوم.
محيط

الفستق يخفض فرص الإصابة بالسرطان

أكدت دراسة طبية حديثة فائدة كافة أنواع المكسرات للجسم، إلا أن الأبحاث الطبية الحديثة، أوضحت أن تناول الفستق بانتظام قد يساعد في خفض فرص الإصابة ببعض أنواع السرطان.
كانت الأبحاث أجريت بجامعة "تكساس" الأمريكية، على الفستق والخواص الطبيعية المتواجدة به لمكافحة الأمراض السرطانية، حيث وجد أن مادة "جاما توكو فيرول" وهى أحد أنواع فيتامين "هـ" تسهم بصورة كبيرة فى خفض فرص الإصابة بالسرطان .
وأوضحت الأبحاث التي أجريت على عينة عشوائية، حدوث تراجع فى معدلات الإصابة بالسرطان بنسبة 23 % بين الاشخاص الذين انتظموا فى تناول الفستق.

الفراولة تعمل على الوقاية من أمراض القلب والسكر

توصلت دراسة طبية أمريكية إلى أن ثمار الفراولة تتمتع بفوائد صحية كبيرة، من أهمها الوقاية من أمراض القلب وفرص الإصابة بالسكر.
وأوضحت الأبحاث التي أجريت بجامعة نيويورك في هذا الصدد، أن الفراولة تحمل خواصا هامة وطبيعية تعمل على الحفاظ على سلامة وظائف القلب، إلى جانب حمايته من الوقوع فريسة للأمراض.
وأشارت الأبحاث إلى أن الفراولة تعمل على تنشيط بروتين في الجسم يعرف باسم "إن أر إف 2" الذي يعمل على تعزيز كفاءة مضادات الأكسدة، وبالتالي زيادة دفاعات الجسم ضد الأمراض، طبقاً لما ورد بوكالة "أنباء الشرق الأوسط".
كما وجُد أن تناول بعض ثمار الفراولة قبل الوجبات يعمل على استقرار مستوى السكر فى الدم وعدم ارتفاعه بصورة كبيرة، واحتفاظ الخلايا به، وبالتالي زيادة فرص الإصابة بمرض السكر.