سكر البطاطة في التغذية

بسم الله الرحمن الرحيم
الاخوة الكرام السلام عليكم و رحمة الله
لقد سمعت من احد الاخوة الكرام عن سكر البطاطة و ذكر انه لا يتبلور و يستعمل للحلويات و بعض الاخوة - هداهم الله - الذين يصنعون الدبس من العنب يضيفونه لعصير العنب لكي يعقد الدبس و يقلل من التبخير و يظهر بأنه دبس ممتاز و في الحقيقة الدبس الغير مغشوش يتبلور اما المغشوش بسكر البطاطة فانه لا يتبلور فما هو رأيكم و أظن ان سكر البطاطة هو غليكوز

بقراءة موضوعك تبين لي ان لديك خبره في امور التغذيه ومكوناتها
إذا أمكن لماذا لاتقوم بإجراء بعض التجارب .
فربما تجد بعض النتائج التي تفيد .
وفقك الله .

شكرا لك وبارك الله فيك.

اللهم زدنا علما

بسم الله الرحمن الرحيم
اخى محمود النتشة
سكر الفراكتوز بستخرج من البطاطس وهو سكر احادى لذالكيقوم بغض النحالين باضافتة الى التغذية ليظهر عند فحص العسل انخفاض فى السكر الثنائى اى غش لايظهر فى التحالتل ولاكن تظهرة المختبرات بزيادة نسبة النشاء فى العسل
كما يظن النحالين انة لا يجعل العسل يتبلور ولاكن فى حالة تبلور العسل المغذى على الفراكتوز اذا قمت بعمل حمام مائى يتغير لون العشل وتظهر فية النشاء بوضوح

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
موفق بإذن الله ...

بارك الله فيكم في و حياكم الله في الحقيقة لا اعلم اين اجده في فلسطين
فهذا النوع من السكر موجود في فلسطين لكن لا اعلم اين يباع
و شكرا لمساهماتكم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من الافضل استخدام سكر القصب فقط في التغذية كونه مطابق للسكر الذي يتكون منه الرحيق
ولكم مني أجمل تحية .

جزاك الله خيرا .. مع كل التوفيق

جزاكم الله خيراً