العسل البري

العسل البري

العسل من أبدع المنتجات الطبيعية . إنه نوع من الحلوى ومادة طبيعية ، وهو بالطبع دواء . ومنذ أقدم العصور أصبغوا عى العسل القدرة على حفظ الشباب . أكد الفيلسوف الإغريقى ديموقريطس ، الذى امتد به العمر إلى مائة عام انه لكى تكون دائما فى صحة جيدة " ينبغى ترطيب الأمعاء بالعسل" . أما العالم والطبيب والفيلسوف العظيم ابن سينا فأوصى : " إذا أردت الحفاظ على شبابك فعليك بأكل العسل " . وبشكيريا هى موطن العسل الأول فى روسيا . فى القرن العاشر كتب أحمد بن فضلان الرحالة العربى فى مذكراته عن فن جامعى العسل البرى البشكيريين . ويشير كثير من الباحثين فى وصفهم للبشكيريين إلى انهم سموا أنفسهم ( البشكورت ) ، ما يعنى فى ترجمة من البشكيرية : " كبير النحالين " . ومن الجائز تماما أن تكون هذه التسمية أطلقت عليهم على أساس حرفتهم الرئيسية . قبل القرن الثامن عشر ، عندما لم يكن السكر قد ظهر بعد ، كان العسل هو المنتج الحلو الوحيد فى روسيا ، وحينذاك اشتهر العسل البشكيرى. وكانوا يقدمونه إلى بلاط القياصرة الروس .
بشكيرتوستان(بشكيريا) هى المكان الوحيد فى روسيا الذى ما يزال أهله يمارسون عملاً غريباً : جمع العسل البرى . إنه نوع من أنواع النحالة ، ولكن جمع العسل هنا لا يجرى فى خلايا النحل ، ولكن العسل البرى يتم جمعه من على الأشجار ! فى هذه الحالة يربى النحل فى نخاريب جذوع أشجار الصنوبر التى تسمى ( بورت ) ، ومن هنا اطلق الاسم غير العادى ( بورتنتشتفو ) على عملية جنى العسل . فى بشكيريا القديمة كانوا يقولون : " كلما علا البورت كان العسل أحلى " . لذلك كانوا يصنعون النخاريب على ارتفاع لا يقل عن عشرة أمتار . كما ان الارتفاع يمكن أن يحمى العسل من أكبر هواة أكله : الدب . وكان صناع النخاريب يتسلقون الأشجار بحبل وفأس ، فيربطون أنفسهم إلى جذع الشجرة بالحبل ، وبالفأس يحفرون سلالم للصعود عليها .
المرحلة التالية لتنمية النحالة أصبحت هى المناحل الجذعية . بقايا الجذوع تحفر من الداخل وتوزع على الأرض . رعاية هذه المناحل أسهل كما ان عسلها كان وفيرا . ولكن العسل البرى البشكيرى هو الذى حاز الشهرة العالمية حتى الان . وهذا العسل الفريد – يُفرزه نحل برى من نوع خاص ، حتى أنه يعتبر من سلالة خاصة هى سلالة ( بورزيان ) .
منذ عدة سنوات اخذ العلماء يحذروننا : ان عدد النحل يتناقص فى كوكبنا ! ولا أحد يعرف على وجه الدقة سبب موت النحل . ربما كان ذلك راجعا إلى فيروسات أو طفيليات ما ، ولكن الأرجح انه مرتبط باستخدام المبيدات السامة فى الزراعة . لقد أكد العالم ألبرت آينشتين : إذا اختفى النحل تماما فسيلحق به البشر بعد عدة سنوات . ويطالب مربو النحل بالامتناع عن استخدام المبيدات التى تضر بالنحل ، وقد تم تحقيق ذلك فى بعض البلدان . أما فى بشكيريا فلا خطر على النحل حتى الآن ، لأن نحلة ( بورزيان ) قوية ولا تتأثر بكثير من الأمراض . ولكن المهم هو أنهم فى بشكيريا يحبون النحل ويهتمون بمستقبله . أليست بشكيريا مدينة بشهرتها العالمية كبلد العسل لهذه الحشرات الدؤوبة الكادحة .

http://arabic.rt.com/prg/telecast/656638/

مشكور استاذ عبود على هذه المعلومات الرائعه
ولقد رايت فيديوهات بعنوان صائدوا النحل على اليوتيوب وكان مضمونها ما تقوله بالضبط وينتشر ايضا هؤلاء الناس فى الهيمالايا
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شكرا وبارك الله فيك

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا على المجهود المتواصل عن اخبار النحل والنحالين ودوما بالصحة والتوفبق
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .