صور فرز العسل من منحلي 7 aout 2013

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صور فرز العسل من منحلي 7 aout 2013

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شكرا استاذنا الفاضل ابو فراس على مجهودك الرائع لتعديل حجم الصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله صور واضحة وجميلة الله يزيد ويبارك
ولكن لدي سؤال :لماذا تقومون بالعمل في الليل ؟؟؟
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الاخ عبد الله لطفي اسمح لي ان اترجم ما اشاهده في الصور الى هده السطور

حتى تعم افائدة

فرز العسل

تعتبر عمليات فرز واستخلاص وتنقية العسل في غاية الاهمية من اجل انتاج عسل له مواصفات جيدة ومرغوبة
جنى العسل يختلف حسب نوع الخلايا فمثلا الخلايا الحديثة الانجستروث يستخرج العسل منها بواسطة جهاز الفراز بقوة الطرد المركزي فانه بعد اخراج البراويز من الخلية ويكون استخراج الاقراص في الصباح الباكر او بعد العصر وتفرز بالليل خاصة اذا كان المنحل قريب وتخشى من هجوم النحل او اذا كان الجو حار جدا اثنا النهار ويراعى فيها اي في اقراص العسل ان تكون مختومة جيدا او على الاقل ثلثاها مختوم وهذا دليل على نضج العسل في الخلية لان العسل غير الناضج تكون رطوبته عالية ويكون عرضة للتخمر وان لايكون معها حضنة وخاصة الحضنة المفتوحة وبعد اخراجها تنظف من النحل بواسطة الفرشاة تجمع البراويز في صندوق التجميع وتغطى عن النحل وبعد ذلك يذهب بها الى غرفة الفرز او مكان الفرز وتكون ادوات الفرز جاهزة مثل سكين الكشط او الشوكة وحاوية تجميع الشمع والفراز والمنضج ومنضدة الكشط والمصفى او الشاش الخاص بالتصفيه ويراعى نظافة الادوات المستخدمة ونظافة المكان وان يكون ذا تهويه جيدة وخال من الرطوبة
نأتي بالاقرص ثم نكشط الطبقة الشمعية الرقيقة التي تغطي العسل بسكين الكشط

وذلك بأن يمسك القرص من أحد زوايا السدابة العلوية ثم يحمل على منضدة الكشط بميل قليل إلى الامام ويبدأ الكشط من أسفل إلى أعلى بحركة منشارية مع مراعاة ألا تكشط إلا الطبقة الشمعية الرقيقة المغطية للعيون السداسية فقط 0 حتى لاتتلف العيون السداسية ويكشط من الجهتين ثم توضع الاقراص في الفراز ثم يداربحركة بطيئة حتى لايتهتك الشمع وتزاد السرعة تدريجيا حتى يخرج العسل من العيون السداسية ثم تقلب البراويز الى الجهة الاخرى وهكذا حتى تنتهي جميع البراويز المستخرجة من الخلايا ثم تعاد البراويز الى الخلايا لكي ينظفها النحل ويرمم ماتهتك منها بسبب الفرز. يوخذ العسل ويعبى في مناضج ستنلستيل بعد وضع المصفاة على المنضج لكي تمسك بقايا الشمع ثم يترك العسل في المنضج لعدة ايام لتنضيج العسل ثم بعد ذلك يعبى في عبوات زجاجية لتسويقة

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يبارك في رزقك اخي عبدالله ..... صور جميلة ومعبرة
وشكرا للأخ الجيجلي على تعليقاته وايضا اكرر ما استفسر عنه اخي ابو لافين لماذا العمل في اليل ؟؟؟؟؟
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابولافين

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله صور واضحة وجميلة الله يزيد ويبارك
ولكن لدي سؤال :لماذا تقومون بالعمل في الليل ؟؟؟
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

نحال كركوك =بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يبارك في رزقك اخي عبدالله ..... صور جميلة ومعبرة
وشكرا للأخ الجيجلي على تعليقاته وايضا اكرر ما استفسر عنه اخي ابو لافين لماذا العمل في اليل ؟؟؟؟؟
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

أخوي العزيزين الكريمين أبو لافين و نحال كركوك ...يقوم بعض النحالة عندنا بفرز العسل ليلا لسببين اثنين =الحراراة و تجنب السرقة ...حيث ان الحرارة تؤثر على ذوبان العسل من الشمع و قد تتقطع الاساسات من الاطارات ...و بان العسل في الصيف يعطي رائحة قوية فتكون عملية السرقة كبيرة و نخسر كميات كبيرة من النحل و خاصة عسل الدر فرائحته قوية جدا فيعمد النحالين الى العمل ليلا ...تقبلو مروري و شكرا لكم ...
زهير ابو عبيدة

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرًا اخي زهير ابو عبيدة على التوضيح
ولكن عند القطف يخرج النحل ويفور من الخلايا
فماذا تفعل لكي يهتدي النحل الى خليته ؟؟؟
ومن جانبي احب ان اقوم بالعمليات النحلية
( فحص ، تغذية ، قطف ، الخ ) ليلا ولكن أتردد لهذا السبب
ارجو الإفادة
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

أخي نحال كركوك ,,اعلم ان الفرز ليلا يكون صيفا عندما يشتد الحر ,,و النحل لا يبتعد عن خليته حيث يبقى يدور حول خليته و عندما تنتهي من الفرز فسوف ترى النحل يجتمع عند مدخل الخلية ...
و الكشف ليلا طبعا ينبغي ان تكون لديك انارة تضعها عند مدخل الخلية و سوغف ترى النحل يجتمع هناك و لا مشكلة و في الصباح تعود الامور الى طبيعتها و السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...

أخوك في الله زهير ابو عبيدة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهير ابو عبيدة

أخي نحال كركوك ,,اعلم ان الفرز ليلا يكون صيفا عندما يشتد الحر ,,و النحل لا يبتعد عن خليته حيث يبقى يدور حول خليته و عندما تنتهي من الفرز فسوف ترى النحل يجتمع عند مدخل الخلية ...
و الكشف ليلا طبعا ينبغي ان تكون لديك انارة تضعها عند مدخل الخلية و سوغف ترى النحل يجتمع هناك و لا مشكلة و في الصباح تعود الامور الى طبيعتها و السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...

أخوك في الله زهير ابو عبيدة

شكرا على الردودد الجميلة ااجتناب لسع الجيران هو السبب الرئيسي لجني العسل ليلا شكراا لكم جميعا