« آخـــر المشاركات في المنتدى » |
|
قسم منتجات النحل والعلاج يختص هذا القسم بعرض جميع منتجات النحل من عسل وحبوب لقاح وغذاء ملكات والشمع وسم النحل والبروبوليس وكيفية العلاج بهذه المنتجات |
|
أدوات الموضوع |
15-07-2008 | #1 |
زائر
من مشاركات العضو
المشاركات: n/a
|
كيفيه تعبئه العسل لطرحه في الاسواق؟
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اريد ان اعرف كيفيه تعبئع العسل لطرحه في الاسواق؟ . واريد ان اعرف كيفيه الحفاظ علي العسل حتي لا يتجمد في فتره الشتاء عند تعبئته وطرحه في الاسواق ؟ . وما هي الادوات المستخدمه في التعبئه ؟ . |
15-07-2008 | #2 |
أصبحت من مربي النحل الذين يعتمد عليهم بالفائدة
من مشاركات العضو
تاريخ التسجيل: Apr 2007
الدولة: الجزائر 21270
العمر: 59
المشاركات: 294
معدل تقييم المستوى: 18
|
رد: كيفيه تعبئه العسل لطرحه في الاسواق؟
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الأخ مصطفى سامي بالنسبة لتعبئة العسل هي المرحلة الأخيرة والمهمة في انتاج العسل ليصل الى المستهلك في أحسن صورة بعد تنقية العسل وانضاجه يتم تعبئته في عبوات نظيفة ومعقمة من الزجاج أو البلاستيك دات أوزان مختلفة حسب رغبة المستهلك ويلصق على العبوات ملصقات مكتوب عليها حميع المعلومات المتعلقة بالعسل مثل نوع العسل تاريخ التعبئة....... أما بالنسبةلقضية تبلور العسل جميع أنواع العسل تتبلور لكت تختلف درجة التبلور من عسل الى أخر و بصفة عامة العسل الناضج بطيئ التبلور و هناك من المستهلكين من يفضل العسل المتبلور عن العسل السائل |
15-07-2008 | #3 |
مربي نحل مشارك ب 50 مشاركة مفيدة ولاتزيد عن 99
من مشاركات العضو
تاريخ التسجيل: Jan 2007
العمر: 54
المشاركات: 60
معدل تقييم المستوى: 18
|
رد: كيفيه تعبئه العسل لطرحه في الاسواق؟
كثير من الناس ممن ليست لديهم معرفة او دراية بأمور العسل يعتقدون ان العسل المتبلور هو عسل مغشوش.
وهذا اعتقاد خاطئ .لان التبلور هو صفة طبيعية للعسل .وتختلف درجة التبلور من عسل لآخراعتمادا على عدة امور منها: مصدر الغذاء , حيث ان عسل عباد الشمس يكون اسرع تبلورا من غيره. وكذلك درجة نقاوة العسل حيث ان العسل كلما كان خاليا من الشوائب كان ابطئ بالتبلور . والمقصود بالشوائب بقايا الشمع او النحل الميت او يرقات النحل.فوجودها في العسل يشكل مراكز تتجمع حولها البلورات المتشكلة . ومنها درجة نضوج العسل حيث كلما كان ناضجا كانت فترة احتفاظه بالحالة السائلة اطول. ومنها درجة الحرارة التي يخزن فيها العسل بعد التعبئة حيث ان انخفاض درجة الحرارة يسرع من عملية التبلور.... تقبلوا مرورى |
16-07-2008 | #4 |
زائر
من مشاركات العضو
المشاركات: n/a
|
رد: كيفيه تعبئه العسل لطرحه في الاسواق؟
شكرا للردود ، نعم تبلور العسل هو من اهم معايير جوده العسل ولكن هناك مشكله تواجه المعبي وهي ان عندما يتبلور العسل في اي محل او سوبر ماركت يلجأ صاحب المحل لاسترجاع هذا العسل اما للاستبدال او لعدم الوعي ان هذاالعسل جيد ومشكوك في امره ولذلك فهي تعتبر مشكله من مشاكل التعبئه .
يلجأ بعض الشركات المعبئه الي حل هذه المشكله عندما يفرز العسل تأخذه وتضعه في ماكينه مثل الماكينه التي تضرب بها الطعميه وتسخنه فبذلك لم يتبلور العسل ولكن يفقد بعض الصفات الطبيعيه فيه ولكن يفعلون ذلك للتغلب علي مشاكلهم . فلذلك وضعت هذا الموضوع للمناقشه . |
21-07-2008 | #5 |
زائر
من مشاركات العضو
المشاركات: n/a
|
رد: كيفيه تعبئه العسل لطرحه في الاسواق؟
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بدي اسأل شو يعني انو خلي العسل ينضج وشو هو وعاء نضج العسل |
29-10-2009 | #6 |
أصبحت من مربي النحل الذين يعتمد عليهم بالفائدة
من مشاركات العضو
تاريخ التسجيل: Aug 2009
المشاركات: 368
معدل تقييم المستوى: 16
|
رد: كيفيه تعبئه العسل لطرحه في الاسواق؟
تسخين عسل في درجة65 لايتبور
|
30-10-2009 | #7 |
أصبحت من مربي النحل الذين يعتمد عليهم بالفائدة
من مشاركات العضو
تاريخ التسجيل: Aug 2009
المشاركات: 368
معدل تقييم المستوى: 16
|
رد: كيفيه تعبئه العسل لطرحه في الاسواق؟
تسخين عسل في حمام مائي علي درجة 65ــ 70م لايتبلور
|
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
كيفيه ترتيب براويز الطابق الثانى | الاسيوطى | قسم خلايا النحل | 5 | 19-06-2013 12:02 AM |
منتدى ممتوسطي لتربية النحل بغرداية: العسل الجزائري يسعى لاقتحام الاسواق الخارجية | الجيجلي | أخبار طوائف النحل والنحالين | 2 | 09-01-2013 12:54 AM |
كيفيه معالجت تعفن الحضنه؟ | احمد البسطويسي | قسم أنت تسأل ونحن نجيب | 3 | 14-04-2012 12:58 AM |
كيفيه انتاج العسل من البدايه ....حتى النهاية......... ارجو التثبيت | ابن المغاوري | قسم خلايا النحل | 19 | 04-02-2010 04:19 AM |
;كيفيه حفظ ألأطارات | زياد الخفاجي | قسم خلايا النحل | 4 | 14-10-2009 03:44 PM |