تحويل الرحيق الى عسل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

إخوتي إثراءا لمسألة مهمة جدا وهي الفترة ااتي يجمع فيها النحل الرحيق
وتحويله إلى عسل هده العملية داخل الخلية هل تتم تحت ظروف جوية مناسبة
لأني عند المراقبة أجد براويز مملوءة بالرحيق دون أن يبدأ بصنع العسل وهل في هده الفترة للماء أهمية
ودرجة الحرارة كدلك أنا منتظر ردودكم من فظلكم مع الشرح

السلام عليكم اخى الكريم الماء لا دخل له فى انضاج العسل لانا الرحيق يحتوى نسبة كبيرة من الماء .لكن درجة الحرارة لها دور كبير فى عملية انضاج العسل و هنا نتكلم عن درجة الحرارة داخل الخلية..و اليك الطريقة التى يقوم بها النحل فى جمع الرحيق حتى يحوله عسل..........................رحيق هو عبارة عن افراز غدى من ازهار مختلفة تقوم العاملة بمد خرطومها لتمتص الرحيق ثم يقذف الى فراغ الفم فالبلعوم فالمرئ و تخزنه فى معدة العسل و هكذا تنتقل العاملة من زهرة الى اخرى حتى تمتلئ معدة العسل ثم تعود للخلية تقوم العاملات بانضاج الرحيق و ذلك بعد اخذه من العاملة السارحة و توزيعه على الاعين السداسية المخصصة لتخزين العسل عند انزال نقطة الرحيق يقوم نحل بذبذبة لسانه نحو الاسفل و الاعلى لتعريض الرحيق للهواء و يكون تركيزه 40 ٪ بعد هذه العمليه يصبح تركيز السكر 60 ٪ و يسمى العسل الخام ثم تتولى عاملات اخرى تحريك اجنحتها فوق العسل الخام لنزع الرطوبه منه . تتم هذه العملية خلال 3 ايام على درجة حرارة 30 درجة مئوية مع التهوية الجيدة . و7 ايام اذا انخفضت درجة الحرارة عن 25 درجة مئوية و كانت التهوية سيئة .فيصبح تركيز الرحيق بعد التهوية و الانضاج 83 ٪ و عندها تختم عليه العاملات بغطاء من الشمع الرقيق........نقلا عن كتاب اسرار تربية النحل و منتجات الخلية........تقبل تحياتى

مشكور أخي عبدالقادر على الإفاده لأخينا عقبه

شكرا لك أخي عبد القادر على الشرح ولكن ماهو دور الماء في هده الحالة وخاصة في فصل الصيف يحتاجه بكثرة

السلام عليكم اخى عقبة قال الله تعالى و جعلنا من الماء كل شيئ حيا الماء مهم ليس للانسان فقط بل لكل المخلوقات و نحل واحد من الحشرات التى تحتاج للماء فى عدة امور اسوقها لك .1 .انا النحل البالغ كغيره من النحل الفتى يحتاج بكثرة الى الماء .فالماء يستعمل فى تغذية اليرقات التى تتطلب كمية كبيرة منه خاصة عند صناعة العاملات للغذاء الملكى..2.حينما ترتفع درجة الحرارة الخارجية و يصل معدل الحرارة داخل الخلية الحاضنة الى 35 درجة يتبخر الماء فتقوم العاملات برش كمية من الماء لتلطيف جو الخلية كما تقوم ايضا بتهويتها عن طريق الية خاصة و تعد هذه الالية فعالة فى الحفاظ على درجة الحرارة داخل الخلية و لكنها تتطلب كميات كبيرة من الماء ... ...اخى الكريم هذه من اهم الامور التى تجعل نحل يقوم بجمع الماء بكثرة بل هناك من العاملات قد يتخصصن فى جلب الماء طوال حياتهن....و هذا ان دل على شيئ فانما يدل على انا منحلك فى منطقة فيها الحرارة مرتفعة..و تقبل تحياتى

شكرا لك الأخ عبدالقادر فعلا منحلي في منطقة حارة صيفا بارك الله فيك عن هذه المعلومات القيمة

جزاكم اله الف خير