احسن العسل

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من المعلوم ان العسل بجميع انواعه مفيد وجيد وله فوائد علاجية كبيرة
ولكن السؤال هو : ايهما افضل العسل الدي يجمعه النحل من مختلف الازهار .ام العسل الدي يجمعه النحل من زهرة نبات واحد مثل عسل السدر .عسل عباد الشمس.عسل حبة البركة.عسل الحمضيات.........الخ
ولكم مني أجمل تحية .

بسم الله الرحمن الرحيم .
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .
اولا اقدم لك شكري اخي محمد خلاف لاهتمامك بكثرة طرح المواضيع الشيقة والتي هي تعتبر بمثابة تحريك و نتشيط المنتدى بالردود والاسئلة.
في الحقيقة كثير من الناس طلباتهم للعسل يفضلون العسل الاسود دون ان يعلمو لمادا او مالسبب .
لاكن الاعسال كلها نافعة وكل نوع من العسل له مميزاته في العلاج والمنفعة.
والعسل المفضل في اعتقادي حسب تجربتي .
\\\هو عسل الاعشاب البرية المختلفة \\\ .
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تشكر اخي محمد على الموضوع
انا اعتقد ان العسل الذي يجمع من ازهار مختلفة له تنوع كبير في المحتويات مما يجعله احسن من المجموع من نوع واحد من الازهار
تحياتي

دعني أسألك أولاً
ما هي أفضل انواع الفاكهه ؟؟؟
و هل تناول مزيجها أفضل أو كل على حدا ؟؟؟

بسم الله الرحمن الرحيم.
.السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
تحياتي لك اخي منتصر الحسناوي نعم سؤالك في محله ولاكن هل طلبك او غرظك لتناول او شراء الفاكهة هو نفس الغرظ لتناول العسل .مع احترامي لك وللجميع.
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

نعم فالعسل هو الخلاصة لهذه النباتات التي ضربتها مثلاً و غيرها
فالعسل يتنوع بتنوع الانباتات و يختلف مكوناته و خصائصه تبعاً لذلك
لذا
يكون ذوقه مختلف و يتبع ذلك اختلاف الاذواق فمنتصر قد يجد ضالته في عسل اليوكالبتوز بينما قد لا يطيق كمال أكله
مع الاخذ بنظر الاعتبار بعض الخصائص الاضافية من عسل لأخر
خلاصة القول
لا نستطيع ان نقول ان العسل الفلاني هو ألأفضل على الاطلاق
ولا نستطيع ان نقول ان عسل كذا مذاقه أحسن من عسل كذا
مثال ان ارخص انواع العسل في امريكا هو العسل الغامق لذا يستخدموه غالباً في صناعة الحلويات و هم يستخدمون الفاتح كعسل مفضل
لكن في اوربا نجد ان اغلى انواع العسل هو الغامق

بسم الله الرحمن الرحيم.
نعم كلامك صحيح نوعا ما و لاكن معظم الناس بصفه عامة لا يميزون الطعم وانما غرظهم لشراء العسل او تناولهم له للشفاءوالتداوى به فقط ..
اما بالنسبة للنحال ذوقه للعسل مختلف ومميز انت تفظل عسل اليوكالبتوزانا افظل عسل السدر وهكدا .
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

أي عسل تشتهيه نفسك وتستلذ بطعمه فهو ينفعك بإذن الله

لأن العلاج كما هو معروف قسمين
عضوي ونفسي

وهذه فلسفتي الخاصة طبعا

الاخوة الاعزاء
تحية طيبه للجميع طرحا للموضوع ومداخلات ولكل رايه الشخصي الذي قد يرى انه الاسلم والاصح فانا ارى ان العسل الجبلي ( متعدد المصادر ) افضل .
ولكن هل تم تحليل انوع العسل ان كان منشجرة واحدة او متعدد المصادر ايها اجود .
نامل الافادة ممن لديه علم .
وتقبلوا تحياتي .....

بسم الله الرحمن الرحيم
طالما ان العسل من مصدر رحيقي وغير مبستر فهو عسل اصلي ومفيد ولكن ليس كل انواع العسل الاصلي بنفس الجودة والدليل على ذلك فرق الاسعار بين سعر كل صنف فسعر عسل القطن غير سعر عسل السدر وسعر حبة البركة غير سعر اليانسون غير الحمضيات ولا يحتلف احد في العالم ان العسل الجبلي هو ارقى انواع العسل وخصوصا العسل الجبلي الذي يقطف من الخلايا البرية التى تعيش في الجبال بشكل طبيعي مثل جبال اليمن او اي منطقة جبلية وان احدى طرق الغش هي خلط العسل الرخيص بالعسل الغالي مثل خلط عسل القطن الرخيص بعسل غالي الثمن مثل الجبلي او الاشواك او حبة البركة وترتيب العسل حسب جودته كالتالي
1-العسل الجبلي او الجردي
2 عسل الاشواك والنباتات البرية مثل الحلاب
3عسل حبة البركة
4-عسل الكينا
5-اليانسون
6الحمضيات
7القطن
طبعا هذا التسلسل حسب الانواع المتوفرة لدينا في سوريا

السعر ليس دليل الجودة دائماً فهناك العرض و الطلب كما اشرت مسبقاً و كذلك الكميات التي تستحصل من النوع فمثلاً السدر انتاجه قليل نسبة للبرسيم مثلاً
و نرى ان السدر اغلى من العسل المتعدد المصادر (الجبلي ) رغم ان السدر في الغالب في السهول و الوديان
و نجد ان عسل الدغموس في المغرب أغلى من السدر
و نجد ان عسل المانوكا الاسترالي ( الطبي ) اغلى و هكذا

اخي منتصر الانواع التى ذكرتها اغلبيتها نباتات برية وهذا يؤكد ان العسل الناتج من النباتات البرية هو الاغلى لجودته العالية وكمياته القليله ودائما السعر حسب الجودة وليس فقط حسب العرض والطلب فمهما توفر عسل السدر في الاسواق وهو الان متوفر بكثرة في الاسواق وياتي من دول عديدة الى بلادنا فانه يحافظ على سعره الغالي اخي منتصر لا تستطيع مقارتة عسل السدر مع عسل القطن من ناحية الجودة وفي النهاية الذي يحدد جودة العسل هو كمية السكروز في العسل وهذه النسبة تجدها مرتفة في عسل القطن وتجدها قليله في الاعسال مثل السدر والاشواك وحبة البركة

أيها الإعضاء الكرام أنتم جميعكم نحالون
وتعرفون معاناة النحال أثناء تنقله في المراعي
ليحصل على عسل عال الجودة من زهرة رحيقية
قد تكون هذه الزهرة في أعلى القمم من الجبال وفي مناطق وعرة
لتحصل هذه النحلة على رحيقها وتخزنه في العين السداسية وبالتالي نجني عسل خاص بهذه الزهرة مثلاً عسل الزلوع
ولكن هل قدرتم المشاق والحماية لهذه الخلايا التي يبذلها مربي النحل للوصول الى هذه الزهرة
عدا عن أن خلية النحل تكون عدد إطارتها فوق الإثنى عشر اطاراً وبعد انتهاء موسم تفتح هذه الزهرة والعودة الى مرعى آخر يبقى عدد الإطارات من 4-5 إطارات
لماذا بسبب المشاق في الذي قضته النحلة السارحة بين زهرة وأخرى وفقد العديد من نحلها السارح
والظروف المناخية الصعبة وقلة مصادر المياه هناك
باختصار شديد وهذا الحديث طويل
نحن كمربين نحل فيما بيننا نقدره مشاق التنقل بين المراعي للحصول على منتج من العسل متخصص ببعض الأزهار البرية التي لها فوائد عديدة للإنسان
ولكن المستهلك قد لايلفت إنتباه
لماذا هذا العسل أغلى من هذا العسل والتفاوت في الأسعار برأي قد يكون مشاق السفر ومعاناة مربي النحل وتنقله بين المراعي والخلية بعد خروجها من المرعى لتستقبل مرعى آخر وهي قوية مثل مرعى اليانسون
على عكس الخلية التي قد تخرج من مرعى لتستقبل مرعى آخر وهي ضعيفة
قد يكون هذا السبب له نصيب في تحديد سعر كيلو العسل إضافة للفوائده الجمة لأزهاره للإنسان
وإلا كان المربي لايعرض نفسه للمتاعب في هذه الجبال المليئة بالمراعي الرحيقية
ليبحث عن مكان لتواجد زهرة برية في مناطق وعرة ليحصل منها على رحيق
الحديث طويل ولكن أخي مربي النحل عند مداخلتك
أحب لفت انتباهك
أن كل موضوع قد يتصفحة مربي النحل ومستهلك العسل
لذا عند مداخلتك
يجب التوضيح
ليفهم الجميع ماتقصد في كتابتك
وعذراً للإطالة والله من وراء القصد

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
شكرا استاد لقد صدقت في قولك الكثير من الردود والاسئلة تكون غير مطابقة تماما مع الموظوع المقصود .او القصد ان صح التعبير.ودالك اطلب من كل عظو اواسائل التوضيح في الكتابة سوى كان رد او سؤال اومداخلة. مع احترامي وتقديري للجميع وشكرا.
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك . استادي المحترم.. لك مني أجمل تحية .

بسم الله الرحمن الرحيم
قال تعالى: {وَأَوْحَى رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتاً وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ * ثُمَّ كُلِي مِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلاً يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لَآيَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ} النحل:68-69.
فالله عزوجل لم يحدد نوعا معينا فقال مختلف ألوانه فالعسل بالاختلاف ألوانه فهو كله مفيد

الأخ أمين 259
أهلاً ومرحباً بك عضواً جديداً على المنتدى
ونرجوا أن تفيدنا بخبراتك وتكنز المنتدى بمعلوماتك
أما بعد وخير ماقلت
على جميع الأعسال مفيدة ولم نقل غير ذلك
لكن لكل عسل خاصيته بالفوائد
وهذا مانحن بصدده في هذا الموضوع
ونفتح روح المناقشة
لكي نصل الى رؤية واضحة
ونميز أحسن العسل

اشكركم على الردود الطيبه وودي اخبرك بشيء حصل لي وهو

اصيب جاري بألم القرحه في المعده ووصف له احد اشخاص بعلاج
يتكون من عسل السدر الفاخر وكذلك قشر الرمان وقد اشترى من احود
انواع العسل وكان باهظ الثمن وبفضل الله شوفي الرجال .وقدر الله بعد
عام انني اصبت بنفس المرض وتذكرت وصفه الجار وكان عندي القليل
النحل وكنا في موسم الجفاف ونقوم بتغذية النحل بالسكر وجربت الوصفه
مع عسل السكر والله ثم والله شوفت وبفضل الله عز وجل .

بسم الله الرحمن الرحيم
قال تعالى: {وَأَوْحَى رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتاً وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ * ثُمَّ كُلِي مِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلاً يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لَآيَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ}

وفي الاية الكريمه لم يحدد الله عز وجل لون العسل واللون هو من يحدد نوع
الشجره وهذا يدل على ان جميع العسل مفيد وشكرا .

قال تعالى: {وَأَوْحَى رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتاً وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ * ثُمَّ كُلِي مِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلاً يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لَآيَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ}

اخواني ارى انه وحسب تسلسل ذكرها في القران الكريم

فالأفضل العسل الجبلي

ثم الذي اتخذ البيوت من الشجر

واخيراً ما ربي داخل الخلايا الحديثة