أخواني عندما أردت صناعة الكاندي سألت عن طحين فول الصويا المنزوع الدسم فلم أجده وكذلك طحين الفول البلدي فسؤالي
1- هل يصلح دقيق الحمص وهل نقمر الحمص قبل طحنه
2- هل نطحن الفول البلدي بعد تحميصه أم بدون تحميص
3- كم نسبة خميرة البيرة المراد إضافتها للعجينة
4- هل يصلح طحين فول الصويا العادي الموجود في البقاليات
5- كم مدة صلاحية معجون الكاندي إذا وضعتها في البراد
أعتقد أن هذه التفاصيل هامة لنجاح الكندي و خاصة للمبتدأين مثلي و شكرا لهذا المنتدى و لأعضائه لأنهم ينشرون المعرفة بتربية النحل دون بخل