ما هي خصائص العسل المر

اخواني اعظاء هدا النتدى اريد ان اطرح عليكم سؤال حول ما يسمى بالعسل المر
ماهي خصائصه
وماهو النبات الدي يرعى عليه النحل حتى ينتج هدا النوع من العسل
تحياتي الخالصة اخوكم احمد32 من الجزائر

بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
اخي العزيز ان العسل المر يجمعة النحل من الاسجار ذات الصلة بالمرار اي لكل دولة اعشابها واشجارها بناءا على المناخ والتضاريس المناسبة مثلا عندنا في فلسطين يكون عسل شجرة المرير والعليق ذو طعم مر ولكن مقبول للاكل وربما عندكم بالجزائر بعض الاعشاب والاشجار يكون رحيقها مر وتقبل مروري

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواني الكرام أشكركم على طرح الموضوع لاهميته فكما تعلمون نحن دائما في تجارب وبحث عن المعلومة الصحيحة .فما لاحظتموه على هذا النوع من العسل المر هي حقيقة ولكن الملاحظ ان النحل في هذه الفترة بالذات يرعى من السدر .وان كان النحل يرعى فقط على هذا النوع فهي في الحقيقة عسلها مر قليلا وهي تنفع ايضا لمرضى السكري وياريت احد من الاخوة النحالين الذين نقلوا نحلهم الى المناطق التي توجد بها شجر السدر بكثرة ويفبدوننا بمعلوماتهم
شكرا للجميع

السلام عليكم
الأخ احمد32
- نعم يوجد العسل المر يقطف في نهاية فصل الخريف ويجمعه النحل من الأزهار الخريفية مثل نبات الطيون= ماقرمان

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احمد32

اخواني اعظاء هدا النتدى اريد ان اطرح عليكم سؤال حول ما يسمى بالعسل المر
ماهي خصائصه
وماهو النبات الدي يرعى عليه النحل حتى ينتج هدا النوع من العسل
تحياتي الخالصة اخوكم احمد32 من الجزائر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عزيزي الغالي تعتبر هناك انواع من الاشجار تفرز رحيق يحوي على نسبة عالية من المكونات والمركبات التي تجعل من طعم العسل مر المذاق ومن أشهر هذه الاشجار المفرزة لهذا النوع من الرحيق ماتسمى بشجرة القطلب

ومواعيد ازهارها في شهر 5 وهي موجودة في أغلب الدول العربية حيث تنمو هذه الاشجار بالجبال المطلة على البحر
ويعتبر العسل المنتج منها أي العسل المر ذو فوائد طبية وعلاجية للكثير من الامراض
تقبل مروري
ولك تحياتي واحترامي

لقد تحصلت على بعض الكيلغرامات من العسل المر و طعمه ينتهي بمرارة ملاحظة، لكن لم أستطع تحديد النباتات التي قد رعى فيها النحل و من صفات هذا العسل أنه قد بدى لي في بادئ الأمر أنه أصفر كزيت الزيتون لكن بعد ما وضعته في أوعية بلاستيكية بدى لي لونه يميل إلى البني الخفيف المشوب بالصفرة أو الخضرة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صديق المغربي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخواني الكرام أشكركم على طرح الموضوع لاهميته فكما تعلمون نحن دائما في تجارب وبحث عن المعلومة الصحيحة .فما لاحظتموه على هذا النوع من العسل المر هي حقيقة ولكن الملاحظ ان النحل في هذه الفترة بالذات يرعى من السدر .وان كان النحل يرعى فقط على هذا النوع فهي في الحقيقة عسلها مر قليلا وهي تنفع ايضا لمرضى السكري وياريت احد من الاخوة النحالين الذين نقلوا نحلهم الى المناطق التي توجد بها شجر السدر بكثرة ويفبدوننا بمعلوماتهم

شكرا للجميع

-------------------------------------------------------------------------------------------------

اخي الغالي صديق الورد

انا في الامارات والنحل هنا معظم المراعي ســـــدر وانا اتناول عسل السدر والسمرباستمرار ولم الاحظ ان هناك اي طعم مر فيه

عسل السدر ليس بمر !

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته العسل المرينتج من جملة نباتات منها الطيون واشجار اللينج وتزهر في اواخر الخريف وأوائل الشتاء في المناطق الباردة مثل الهظاب العليا وقمم الجبال وعلى ظفاف الاودية وعندنا في الجزائر تتواجد هاته النبتات في ظواحي القبائل الكبرى والصغرى وفي الهظاب العليا بولاية سطيف وبرج بوعرريج وظواحي ولاية عنابة سيرايدي بالظبط وايظا منطقة حمام ملوان ولاية البليدة وأحسب أن كل المناطق الباردة جدا تكون موطنا لهذا النبات والشجر وللعلم فان العسل المر الناتج عن نبات الطيون مفيدجدا للامراض الباطنية والغرغينيا بالاخص مع مسحوق اوراق الطيون المجفف في الظل والنبات يفيد في ازيد من خمسة وثلاثين مرض فكيف بالعسل الذي له خاصية الاحساس الفوري بقوته حتى الدماغ وللمعلومة الاضافية فان أحدث الدراسات على نبات الطيون هي في اسرائيل فلسطيننا المحتلة حررها الله من ايدي اليهود ومن أراد الاستزاده فاليبحث في نبات الطيون وشجر اللينج يجد الكثير والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته وتقبل الله صيامكم وقيامكم

السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاتــه
و بعد ....... اشكركم على هذا الموقع و على الجهود البذولة من طرفكم
أنا أم لطفل يبلغ من العمر سنتان أصيب حديثا بداء السكري من الدرجة الأولى و نصحوني بأن العسل المر مفيد في هذه الحالات بماذا تنصحونني ...... وفقكم الله

اهلا وسهلا اخت حنان بين اخوانك في منتدى ابو فراس الحافظ
واسأل الله العلي العظيم أن يشفي ابنك ويحفظه لك ... امين
وتقبلي تحياتنا ,,,,,,,,,,,

من أشجار ARBUTUS UNEDO في المتوسط
و يعطي مرارة مثل طعم اللوز المر نتيجة أحتواء الرحيق على مادة الأربوتين و غيرها من الكينولينات
و في شرق المتوسط من شجرة القطلب من النوع
Arbutus andrachne
;وفي الجبل الأخضر من النوع Arbutus pavarii
;و كل هذه الأنواع من العائلة الخلنجية
و لا بد من التفريق بين المرارة و طعم المرارة في أخر التذوق كما في عسل القسطل / الكستناء
و الطيون و بين المرارة الصريحة
ماا نقول عن عسل العائلة Euphorbiaceae
أو الأصح عن بعض أنواعها في وطننا العربي و الأسلامي
هل أنتهى الموضوع لا طبعا ما زال في وطننا الكبير ما يحتاج الأكتشاف

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
معلومات قيمة شكرا لكم موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

عسل المر يجلبه النحل من شجرة الطارفة