سوال مهم:تصفيه العسل من الشمعه

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

انا عندي نحل والحمدلله
والخلايا هي مربعه دائريه..(بلديه)
لكن لاحظت ان تصفيه العسل تختلف.......وهذه هي المشكله|:
ومنها
1-تصفيه العصر باليد(متعبه مره) ..يطلع العسل لك ثقيل تمام
2-تصفيه العسل بالبرميل عليه شبكه ويوضع بشمس...يطلع العسل خفيف وغير ممتماسك
3-حرق العسل بالقدر(صحن)يوضع علي النار ...يطلع العسل خفيف مره وغير متماسك

سوالي:
1-((هل في طريقه لتصفيه العسل من حيث ما يقفد العسل التبلور والجوده))
2-((هل في طريقه او جهاز او حاجه لتصفيه العسل))

اذا كان في طريقه جديده لتصفيه العسل علموني
ولكم خالص الدعاء لكم
وشكر

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة القحشم

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
:d:d
انا عندي نحل والحمدلله
والخلايا هي مربعه دائريه..(بلديه)
لكن لاحظت ان تصفيه العسل تختلف.......وهذه هي المشكله|:
ومنها
1-تصفيه العصر باليد(متعبه مره) ..يطلع العسل لك ثقيل تمام
2-تصفيه العسل بالبرميل عليه شبكه ويوضع بشمس...يطلع العسل خفيف وغير ممتماسك
3-حرق العسل بالقدر(صحن)يوضع علي النار ...يطلع العسل خفيف مره وغير متماسك

سوالي:
1-((هل في طريقه لتصفيه العسل من حيث ما يقفد العسل التبلور والجوده))
2-((هل في طريقه او جهاز او حاجه لتصفيه العسل))

اذا كان في طريقه جديده لتصفيه العسل علموني
ولكم خالص الدعاء لكم
وشكر

اخي العزيز

في الخلايا العصرية التي نستخدمها نفرز العسل بالفراز من الاطارات اما في حالتك فلا طريقة الا ان تعرضه للشمس فترة لا بالطويلة كي لا يذوب الشمع والا فان كل الطرق التي ذكرتها فيها جهد ضايع وخسارة الشمع لذلك انصحك باستخدام الخلايا الخشبية ذات الاطارات العشرة

بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
اخي العزيز ربما يوجد طريقة تجنبك كل هذه العقبات فما عليك الا ان تقوم بتقطيع الشمع بسكين حاد وان كان هناك عيون مغلقة قم بقشططها وضع الشمع المقطع بوعاء واتركه بداخل غرفة ليس من الضروري ان يكون بالشمس او حتى ان تعصره بيدك سوف تجد بعد سويعات بان العسل موجود في اسفل الوعاء والشمع فوق اي اعني ان تضع فوق الوعاء قطعة من الشاش للتصفية وتقبل مروري

لن استهلك عسل يستخرج بهذه الطريقة التقليدية و الامر ان الكثيرين يقومون بعصر اليرقات ايضا
الحمد لله لان العسل معقم جيد
اخي اليك هذه الطريقة و الصور منقولة من احد المواقع
خطوات عصر العسل من الخلايا البلدية

خزن العسل في هذا القرص الشمعي القديم ويلاحظ اللون الأسود للشمع وهذا النوع من الشمع غير صالح للمضغ






يحتاج استخراج العسل للضغط الشديد على الشمع حتى يخرج العسل منه




تستخدم صفاية لحجز بعض الشوائب


بعد تكسير الشمع لقطع صغيرة وهرسه بالضغط علية يترك لفترة حتى يتصفى العسل ولا يكون ذلك بوضعه في الشمس كي لا يفقد العسل قيمته وكي لا يتداخل الشمع مع العسل بفعل الحرارة



المتبقي بعد التصفية يستخدم كعلاج قيم جداً لقتل الفطريات وخصوصاً التي تظهر بين أصابع القدم
وتنظف الأواني وبالتحديد الصفاية بوضعها في ثلاجة ثم تكسير الشمع المتجمد وليس بالتسخين أو الماء الساخن



العسل بعد التصفية ويلاحظ الفقاعات الهوائية الصغيرة التي سوف تختفي مع الوقت
!?

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ahcenela

لن استهلك عسل يستخرج بهذه الطريقة التقليدية
!?

الصور تكفي لا يحتاج الى تعليق

مشكوررررررين علي توضيح
ولـــــــــكــن
تصفيه العسل باليدين:
من مميزاتها مايفقد العسل جودته لتعرضه لحراره حتي العسل يصبح ممتماسك
والاهم من هذا:
الي عنده عسـل كثير...كم من الوقت يعصر بيده؟؟؟(متعب جد)!!!
يعني مافي طريقه افضل من هذه؟اوالآله لعصر العسل؟؟
اتمني التفاعل

الا يمكن استخدام العصارات الخاصة بالفواكه في عصر العسل

بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
عزيزي ان كنت غير مستعجل اترك العسل لوحدة ينزل من المسامات وشكرا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابومريم

الا يمكن استخدام العصارات الخاصة بالفواكه في عصر العسل

ممكن توضح طريقه( العصارات بالفواكه) أو بصوره. لتوضيح وفهم الطريقه:co nfused:
اتمني الاجابه

بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
اخي الكاسر لا يمكن عصر العسل بعصارة الفواكه انما فقط يصفى العسل ولا بعصر فالذين يعصرن العسل هم الذين يملكون الخلايا البلدية القديمة التي لا يمكن اخراج الاطار منها لانها لا تحتوي على اطارات فيقطع الشمع بعسله ويصفى والبعض يعصره بالضغط عليه باليدين وشكرا لك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وليد أبو دقة

بسم الله الرحمن الرحيم

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وليد أبو دقة

الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين

اخي الكاسر لا يمكن عصر العسل بعصارة الفواكه انما فقط يصفى العسل ولا بعصر فالذين يعصرن العسل هم الذين يملكون الخلايا البلدية القديمة التي لا يمكن اخراج الاطار منها لانها لا تحتوي على اطارات فيقطع الشمع بعسله ويصفى والبعض يعصره بالضغط عليه باليدين وشكرا لك

.................................................. ..........

اشكر اخي وليد علي شرح
ولكن اريد ان افهم بصوره توضح
كيف هذه عصاره الفاكهه؟؟؟؟
لاني الطريقه المعروفه والمنتشره هي عصرالعسل بشمس في وعاء او بعصر باليدين
اما طريقه عصاره الفاكهه فهذه طريقه جديده؟؟ ممكن توضح لنا ببعض الصور لتوضيح
اتمني ان استفيد من هذا المنتدي ويستفيدون اخوان لي نحالين وشكر لاهل المنتدي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الكاسر

.................................................. ..........

اشكر اخي وليد علي شرح

ولكن اريد ان افهم بصوره توضح
كيف هذه عصاره الفاكهه؟؟؟؟
لاني الطريقه المعروفه والمنتشره هي عصرالعسل بشمس في وعاء او بعصر باليدين
اما طريقه عصاره الفاكهه فهذه طريقه جديده؟؟ ممكن توضح لنا ببعض الصور لتوضيح
اتمني ان استفيد من هذا المنتدي ويستفيدون اخوان لي نحالين وشكر لاهل المنتدي

اخي العزيز
لم نستعمل عصارة الفواكه في يوم من الايام ولم نرى هذه الطريق وللاختصار هي حالتين:
- اذا كانت خلاياك بلدية فقد وضح الاخوان في المنتدى الطريقه بشكل مستفيض

- اذا كنت تستخدم الخلايا العصرية فيفرز كمايلي:

.................................................. ..........

اشكر اخي وليد علي شرح
ولكن اريد ان افهم بصوره توضح
كيف هذه عصاره الفاكهه؟؟؟؟
لاني الطريقه المعروفه والمنتشره هي عصرالعسل بشمس في وعاء او بعصر باليدين
اما طريقه عصاره الفاكهه فهذه طريقه جديده؟؟ ممكن توضح لنا ببعض الصور لتوضيح
اتمني ان استفيد من هذا المنتدي ويستفيدون اخوان لي نحالين وشكر لاهل المنتدي

اخي هناك طريقة جربتها بنفسي لكن بمجففة السلطة ( essore salade) و هي تعمل بنفس مبدا الفراز لكن لكمية صغيرة جدا جدا بل تكاد تستعمل للمتعة فقط مع القطع الصغيرة من الشمع و ذلك باتباع الطريقة المشروحة في الصور السابقة لكن باستعمال قطع تناسب ارتفاع مجفف السلطة و لك بعض الصور عن مجفف السلطة











لكن المشكلة التي حصلت معي انه بعد ارتفاع منسوب العسل في الوعاء اصبح يلتصق بالجزئ البلاستيكي الذي به القطع الصغيرة من الشمع .

ملاحظة: توضع قطع الشمع مكان السلطة في طبقة واحدة عموديا بشكل يجعل العيون السداسية متجهة الى الخارج و يتم قلب القطع بعد تجفيف الجهة الاولى لنتمكن من تجفيف الجهة الاخرى و من تعامل مع الفراز سوف يعرف لوحده طرقة الفرز.

مشكوره اختي على التوضيح وطريقه سهله سلمت يمناكي