واجهتني مشكله بعد بيعي لكميه بصيطه من العسل والسبب نسبة كثافة العسل

الاخوه في منتدى ابو فراس لكم مني كل الشكر علا وقوفكم دائماً معي والرد علا اسألتي واليوم اود ان اسائل
اليوم بعة نسبه من العسل واذا بالزبون ياخذ العينه ويذهب بها لشخص منافس لي بالمكان وقا له انه العسل فيه ماء والسبب انه نسبة كثافة العسل ليسة كبيره ويشهد الله عليا انه عسل طبيعي علب في قراى جبليه في اليمن يا جماعه ما الذي يؤثر في انه العسل ليس عالي الكثافه ونا شخص هاوى ومبتداء هل هناك اسباب انا لا اعلمها وشكراً؟
ويا ريت يا جماعه تجيبو لنا طريقه بالتعامل وكيفية تسويق العسل والتعامل مع المشتري
وشكراً

شكرا اخي الكريم سليمان سعيد.
هذا السوال .مهم جدا
ونحن بانتظار اهل الخبرة للاجابة جزاءهم الله خير.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سليمان سعيد

الاخوه في منتدى ابو فراس لكم مني كل الشكر علا وقوفكم دائماً معي والرد علا اسألتي واليوم اود ان اسائل
اليوم بعة نسبه من العسل واذا بالزبون ياخذ العينه ويذهب بها لشخص منافس لي بالمكان وقا له انه العسل فيه ماء والسبب انه نسبة كثافة العسل ليسة كبيره ويشهد الله عليا انه عسل طبيعي علب في قراى جبليه في اليمن يا جماعه ما الذي يؤثر في انه العسل ليس عالي الكثافه ونا شخص هاوى ومبتداء هل هناك اسباب انا لا اعلمها وشكراً؟
ويا ريت يا جماعه تجيبو لنا طريقه بالتعامل وكيفية تسويق العسل والتعامل مع المشتري
وشكراً

الاخ سلمان سعيد -- من اين يعرف منافسك عل ان عسلك بها ماء او رطوبة -هل يملك جهاز متطور كي يكشف وبالدقة بان العسل بها رطوبة زائدة -- اخي هذا عادة غير نزيهة كان بامكانه ان يقول لمنافسك اذهب الى مختبر او افحص عسلك بجهاز خاص لقياس رطوبة-اخي الرزق على الله لا على بشر --

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته /اخى سليمان عيد
كما قال لك الاستاذ /حسن حسين هل يملك منافسك جهاز قياس الرطوبة او جهاز قياس نسبة المواد الصلبة هذا الجهاز اسمة رفراكتومتر زايس او رفراكتو متر ابى كما انة فى وقتنا هذا درجة الحرارة عندنا فى مصر تعدت 40درجة مئوية وارتفاع الحرارة يعمل على تقليل لزوجة العسل ويصبح العسل اكثر سيولة ولهذا فاءن اللزوجة فى العسل مرتبطة بدرجة الحرارة ونوع الزهرة

اولا اشكرك يا استد حسن حسين انك رديت علي وهذه شرف كبير لي انت والاستاد يحيى اسماعيل والله انه هذه كرم كبير منكم واقدره تقدير عالي بالنسبه لهذه الشخص لا يملك جهاز قياس ولا شي ويعتمد علا مزاجه يعني بس انا قلت يمكن اني قطفت العسل في بعض الخلايا قبل ما يكتمل ختم النحل يعني كان مفتوح بعض الخلايا هل هذه ياثر وشكل العسل ليس متماسك يعني يبين بالنضر فقط وكلام الاستاد يحيى اسماعيل يمكن انه بسبب اختلاف الزهره وهي زهرت العلب (السدر ) وشكراً

الاخ سليمان اقول لك ولكل الاخوة في المنتدى ان لاتعرضو اعسالكم للبيع في الصيف حتى وان قمتم بقطفها خاصة المفروز منها كون الحرارة مرتفعة جدا ومن الطبيعي ان يكون كثافة العسل تبدو خفيفا والسبب كما قالها الاخوة هي ارتفاع درجات الحرارة احفظ عسلك في اناء مغطى بقطعة قماش في مكان نظيف حتى تنضج جيدا وانتظر حتى اعتدال الجو عندها قم ببيعها حينها لايستطيع احد ان يقول لك ان العسل قليل الكثافة.

الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين \ الى المبتدىء والهاوى زميلنا سليمان سعيد اعلم بأن الاطار او البرواز غير مختوم اى غبر ناضج مغشوش لانه فيه رطوبة عالية جداو لايعتبر عسلا لانه لاتوجد عوامل النضج فيه انتبه مستقبلا وكما وضح لكم من اجابة الاخوان ساعدة ارتفاع درجات الحرارة على سيولة العسل وانك قلت بانه عسل طبيعى من شجرة السدر وهذا عامل اخر يضاف الى زيادة الرطوبة فيه كما فى عسل الحمضيات لذا لابد من ظهور الختم

لهذه

الاعسال ويتم الفرز من هنا اذهب الى مربى النحل ( جارك ) وافتح بنك المعلومات امامه والتى حصلت عليها من زملائك فى المنتدى موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

[quote=طه النعيمي;98844]الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين \ الى المبتدىء والهاوى زميلنا سليمان سعيد اعلم بأن الاطار او البرواز غير مختوم اى غبر ناضج مغشوش لانه فيه رطوبة عالية جداو لايعتبر عسلا لانه لاتوجد عوامل النضج فيه انتبه مستقبلا وكما وضح لكم من اجابة الاخوان ساعدة ارتفاع درجات الحرارة على سيولة العسل وانك قلت بانه عسل طبيعى من شجرة السدر وهذا عامل اخر يضاف الى زيادة الرطوبة فيه كما فى عسل الحمضيات لذا لابد من ظهور الختم

لهذه

الاعسال ويتم الفرز من هنا اذهب الى مربى النحل ( جارك ) وافتح بنك المعلومات امامه والتى حصلت عليها من زملائك فى المنتدى موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .[/quot


يا اخ طاها النحل البلدي نادراً ما يختم العسل وهذه وسائل كل من يعرف النحل البلدي الي يختمه قليل جداً لذالك يصعب التعرف علا انه العسل ناضج او لا اني سالت شخص قال لي تعرف بانك تميل الخليه بزاوية 45 وذا خرج العسل معناها انه عاده مش ناضج وهذه الطريفه الوحيده لتعامل مع النحل البلدي . يعني ما يختم الخلايا

شكراً علا ردودكم جميعاً وكتبها الله صدقه جاريه في ميزان خسناتكم جميعا وكل القايمين علا هذه المنتدى الهادف

عوامل كثيرة تؤثر علي نضج العسل منها الحرارة منها عدم ختم النحل للبراويز منها جني العسل في غير وقته منها عدم تركه ايام في وعاء مفتوح لتنقص رطوبة العسل منها نوعية العسل عوامل كثيرة تؤثر لكن ابشرك مع الوقت والممارسة سوف تتعلم هذا كلع وهو بسيط ان شاء الله عليك وفقك الله لكن هناك امر اعد النقود لشاري وارجع عسلك وقل له لا يوجد اي مشكل اذب واشتري من اين احببت فانا اعرف عسلي جيدا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبوعبدالرحمن الجزائري

وفقك الله لكن هناك امر اعد النقود لشاري وارجع عسلك وقل له لا يوجد اي مشكل اذب واشتري من اين احببت فانا اعرف عسلي جيدا

بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
هذا الكلام الذي يعجبني طالما أنت متأكد من عملك في منحلك وضميرك حي

شكرا للأخ أبوعبدالرحمن الجزائري

الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين \ وبعد ياسليمان السعدالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته \ نورك الله اولا - يكتب طه وليس طاها ثانيا - طلما الرحيق مستمر فى المرعى ومتنوع ومتعاقب لابد ان يختم نوع العسل الميكر ثم ينتقل الى النوع الاخر هذه تقنية وعلم النحل وهذا سلوكه فى المرعى لجميع طرق التربية ( الحديثة - والبلدية سواء سلة الطين -انابيب الخشب وغيرها ) والذى لايختمه اما ازهار النوع الواحد قد انتهت ليختمه من تلك الازهار فقط او من اجل نشاط الملكة لوضع البيض وتجدد الذرية والمهم ان تعطى عسلا نقيا للزبائن لزيادة الزبائن للشراء منك والدراهم سوف تتناثر كما تتناثر على رأس العروس لقول

الشاعر

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بسم الله الرحمن الرحيم شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخي سليمان يجب ان تعلم ان قطف العسل له اوقات خاصة يجب احترامها هذه الأوقات تضمن جودته و عدم إتلافه لدى يجب مراعاتها حتى ولو كان العسل غير مختوم فختم العسل يستوجب وفرة الرحيق حتى يتمكن النحل من ختمه ،اما بالنسبة لصديقك المشتري فأنا اتفق مع الإخوة في طريقة التعامل معه فليس الهدف هو المال ولكن الهدف هو كسب ثقت الناس وعرض المنتوج الجيد