كيفية او طريقة تخزين برواز عسل مختوم ؟

اخوتي هل هناك طريقة لتخزين براويز العسل المختوم لعدة اشهر؟ ان كان الجواب نعم ، فكيف يتم ذلك مع جزيل الشكر

بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
اخي اعزيز ان العسل المختوم بشمعه يخزن مثله مثل العسل المفرز فما عليك الا ان تضع الاطار في غلاف بلاستك ووضعه في مكان بعيد عن الشمس المباشرة وشكرا

و انصحك بتفقده طيلة الايام الاولى خوفا من وجود بيض فراشة العث

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حمدي سلط

اخوتي هل هناك طريقة لتخزين براويز العسل المختوم لعدة اشهر؟ ان كان الجواب نعم ، فكيف يتم ذلك مع جزيل الشكر

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صدیق العزیز/
کلام الاخوان صحیح ....
وانا اضیف تضع براویز فی مجمده‌ لمده 3-4 ایام وذلک لقتل بیض او یرقات دوده الشمع ان وجدت ثم تحفظ ....
اتمنی لک الموفقیه والنجاح

اشكر افادتكم الطيبة ومروركم الاطيب اخوتي الاعزاء

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وليد أبو دقة

العسل المختوم بشمعه يخزن مثله مثل العسل المفرز فما عليك الا ان تضع الاطار في غلاف بلاستك ووضعه في مكان بعيد عن الشمس المباشرة وشكرا

[align=justify]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المعروف ان المواد الموضوعة داخل كيس بلاستيك مغلقة تتعرض لتبخرالرطوبة الموجودة بها لكون مادة البلاستيك تخلق جوا دافئا بها وتحتفظ بالرطوبة المتولدة عن المواد المحفوظة داخلها لعدم مسامية البلاستيك.

وأقراص العسل حتى التي تم ختمها بالشمع والتي امتص منها النحل معظم الرطوبة الا انها تظل تحتفظ بنسبة معينة من تلك الرطوبة، ويفترض بعد وضعها داخل كيس البلاستيك واغلاقه عليه وبفعل ما يولده البلاستيك من دفء داخله وهو مغلق فان ما تبقى من الرطوبة في العسل ان تتسرب الى داخل محيط الكيس حيث قرص العسل .

اود الإستفسار فيما اذا كان ما ذكر صحيحا، الا يسبب خزن أقراص العسل داخل البلاستيك تعرض العسل الى التخمر وفساده، رجائي من الأخ وليد ابو دقة الإفادة ما اذا جرب الطريقة التي اقترحها في تخزين أقراص العسل وما اذا لم يتسبب في تغير طبيعة العسل المخزون بالأخص في الأجواء غير الباردة.
أرجو تقبل تقديري واحترامي، وشكرا.

ياسين

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kaify Hamad

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صدیق العزیز/
کلام الاخوان صحیح ....
وانا اضیف تضع براویز فی مجمده‌ لمده 3-4 ایام وذلک لقتل بیض او یرقات دوده الشمع ان وجدت ثم تحفظ ....
اتمنی لک الموفقیه والنجاح

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وضع قرص العسل في الثلاجة الفريزر ولو داخل كيس بلاستيك الا يسبب في تكون قطرات الندى فوق القرص، وهو ما يلاحظ عند وضع اي خضر بنفس الطريقة في الفريزر فبعد زوال حالة التجميد يشاهد عليها قطرات ماء، مما يعرض العسل بعد خزنه خارج الثلاجة الى التخمر.
اكون شاكرا لو تفضلتم بافادتكم عن هذه الملاحظة.
احترامي وتقديري لمساهمتكم جزاكم الله خيرا.

ياسين