تجمد السكر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
عند الكشف على الخلايا وجدت فى بعضهاان السكر متجمدفى العيون السداسية
ارجوا من الاخوةالاعضاءالنصيحة...
وماهو الاشكال فى التغدية التى اقدمها؟
حيث انى أغدىبتركيز1سكر1ماء.

موفقين بإذن الله ... لكم مني أجمل تحية .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخي اسامة
اظن ان المشكل في طريقة تحضير المحلول السكري لانه في حالة ترك المحلول على النار حتى يغلي عندما يبرد سوف يتجمد

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمد خلاف

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخي اسامة
اظن ان المشكل في طريقة تحضير المحلول السكري لانه في حالة ترك المحلول على النار حتى يغلي عندما يبرد سوف يتجمد

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
شكرا لك أخى محمد على المرور الطيب.
أحضر المحلول السكرى بتسخين الماء تقريبا حتى الغليان ثم أضيف السكر
مع الخلط حتى الذوبان
وهده على ما أعتقد طريقة التحضير المتعارف عليها

لا تنسى اضافة عصير الليمون عزيزي للمحلول, فليمون يمنع تبلور المحلول

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أرجوا من أهل الخبرة الجواب على اشكالى

اخي ولماذا تغلي الماء اذا كان الماء نظيف عليك بمزج السكر في الماء النظيف وخلطه حتى يذوب 0

وعليك التأكد من جودة السكر وصلاحيته0

اما انا فحصل معي قريب من هذا التجمد وليس بالكامل وذلك نتيجه اني جعلت التغذيه مستمره وداخل الصندوق ,
وجربت مره اخرى بع فتره بالتغذيه الخارجيه على بعد نحو 50 متر فلم يحصل شيء من ذلك بل استخرجت بعضا من العسل الناتج عن تلك التغذيه بعدما قرب موسم الربيع وكان لا يزال العسل كثيرا مخزننا ,فكان العسل جيد وطيب ولونه كلون السدر ,مع انه عسل التغذيه .
والسلام .

يمكن اضافة ملعقة من الملح. موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


أخي الفاظل أظف في كل 5 كغ سكر 2 غ ملح وستجد أن السكر لا يجمد أبدا أنا أستعمل هذه الطريقة


موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

تحيه للجميع
لاحظت ان الاخ صاحب السؤال يستفسر عن وجود سكر في العيون السداسية وليس في قاع الغذاية وحسب علمي ان النحل لا يحمل قطع السكر و يعاملها معاملة الرحيق واعتقد ان هناك خطأ في السؤال .

على اية حال من خلال تجربتي اتبع طريقة غلي الماء ومن ثم اضافة السكر بنسبة 2سكر -1 ماء واضافة عصير الليمون او ملح الليمون و ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
على ان يتم التخلص من التغذية بعد 5 ايام شتاءا و3 ايام صيفا وذلك لبدء تلوث المحلول السكري وتحمضه وتغيير صفاته .
واقبلو احترامي
اشرف الردايده

اهلا بالجميع
يضاف الليمون للمحلول السكري لجذب النحل للمحلول بسبب رائحتة الجاذبة للنحل
يضاف الملح لحماية المحلول عن يفسد بسرعة
اما تجمد المحلول السكري في العيون السداسية فهو لسبب كيميائي بحت وليس في طريقة التحضير
وسبب وجود سكر الجلوكوز الذي يساعد على تبلور العسل
فنجد مثلا العسل الذي لم يفرز منة التعذية قبل موسم الفيض يتبلور بسرعة بسبب زيادة سكر الجلوكوز في عسل على عكس العسل الذي فرز قبل موسم الفيض فهو يعيش طويلا وعلى احسن حال بسبب نقص سكر الجلوكوز

وملخص ما كتبت
العسل الذي بة اضافات يتبلور بسرعة
والعسل الطبيعي يدوم طويلا بدون تبلور

والحالة التي يذكرها الاخ الكريم هي حالة طبيعية بعيدة كل البعد عن طريقة التحضير ، وهي تبلور التغذية لاسباب كيميائية بحتة

جزاكم الله على طرح مثل هذه المواضيع والنقاشات