السعوديه/ مهرجان العسل العسيري الثاني

«رجال ألمع» مصدر العسل الطبيعي ... ومهرجانها ينافس الزيتون والتمور



يتواجد عدد كبير من مربي النحل وتجار العسل في منطقة عسير خلال هذه الأيام إلى محافظة رجال ألمع لعرض تجارتهم في قرية العسل التراثية، التي شهدت انطلاق مهرجان العسل العسيري الثاني أمس، ويستمر 8 أيام.
وأوضح محافظ رجال ألمع محمد المتحمي أن المهرجان سيكون نواة لمنتج وطني مصدره «رجال ألمع» التي منحها الله الطبيعة المميزة، إذ إنها تشتهر بالعسل الألمعي النقي، مؤكداً أن أمير المنطقة وجّه فريق العمل في المحافظة بتجاوز هذا المنتج إلى الإنتاج الوطني الحقيقي، وستكون هذه قرية العسل مصدرًا للعسل النقي.
وأضاف عقب افتتاحه للمهرجان أن مهرجان العسل العسيري ضمن ملتقى ألمع الثقافي، الذي يتضمن فعاليات ثقافية، وأمسيات أدبية، ودينية، وتوعوية، ورياضية، وترفيهية، لافتاً إلى أنه سينافس مهرجانات الإنتاج على مستوى المملكة كمهرجان الزيتون والتمور وغيرهما.
وجال المتحمي برفقة مسؤولي الإدارات الحكومية في المحافظة في قرية العسل التراثية، وشاهد معروض العسل الصافي، ثم استعرض معرض وزارة الزراعة الإدارة العامة للزراعية في عسير الذي يضم مختبراً لجودة العسل، وركن إشادات لمربي النحل، ومعرض إدارة التربية والتعليم، والمرسم الحر، وشاهد الحضور عرضاً لإنتاج الخلايا البلدية المطورة من أحد مربي النحل في المحافظة.

http://ksa.daralhayat.com/ksaarticle/82943

محافظ ألمع: نسعى إلى تطوير وتشجيع مربي النحل وزيادة الإنتاج



قال محافظ رجال ألمع محمد بن سعود المتحمي، إن مهرجان العسل الذي تنظمه المحافظة حاليا يشهد إقبالا واسعا من مختلف الشرائح الاجتماعية، مشيرا إلى أنه يعول كثيرا على أن يرى أثره واضحا وجليا على مربي النحل وعلى أبناء المحافظة، بما يسهم في تطوير وتشجيع تربية النحل. وأكد لـ «عكاظ»، حرص المحافظة على تقديم الخدمات الضرورية لمربي النحل وسعيها إلى تثقيفهم ونشر الوعي بينهم والاستفادة من الوسائل الحديثة لتربية النحل التي توفرها أفرع وزارة الزراعة للمربين، لافتا إلى أن المهرجان سيشهد خلال الأسبوع المقبل دورة تهدف إلى تعليم مربي النحل استخدام الوسائل الحديثة بتربية النحل والتي تضمن لهم وفرة الإنتاج وسهولة التعامل معها.
وشدد على أهمية هذا المهرجان في خدمة الأهداف التسويقية والسياحية على مستوى منطقة عسير والمملكة. مبينا، إن هذا المهرجان يشترك فيه أكثر من 80 نحالا ومربيا للنحل. وأكد اهتمام ورعاية صاحب السمو الملكي الأمير فيصل بن خالد أمير منطقة عسير لكل أنشطة وبرامج المحافظة السياحية والثقافية، مشيرا إلى أن مهرجان العسل حقق نجاحات كبيرة في الموسم الماضي.
وقال، إن المهرجان يستمر لعدة أيام، ويتضمن أنشطة وجوائز قيمة ومسابقات رياضة وفنونا شعبية، إضافة إلى مسابقة متفردة على مستوى المهرجان، وهي: المسابقة اليومية للأسر في المأكولات الشعبية، حيث يجري في كل ليلة اختيار أفضل ثلاث أكلات شعبية بالعسل ويتولى التقييم ثلاثة من كبار السن من الجمهور، والجوائز فورية، مسابقة المهرجان اليومية (العسل غذاء وشفاء).
وتوقع أن يكون الحضور كبيرا جدا خصوصا أن موقع المهرجان على الطريق العام، إضافة إلى اعتدال الأجواء في رجال ألمع، وكذلك تزامنه مع وقت جني العسل. واعتبر أن الدعم الذي لقيه المهرجان من الإدارات الحكومية والجامعات في منطقة عسير سيساهم أيضا في زيادة تدفق الزوار عليه.
وأشار إلى أن هذا المهرجان يمثل توجه الهيئة العامة للسياحة والآثار لتنمية وتطوير المنتجات في محافظات المملكة، بهدف دعم المجتمع المحلي، كما يهدف المهرجان إلى دعم النحالين ومنتجي العسل وتجارته ليتفرع استخدامه إلى الصحة والغذاء، بحيث يكون المجتمع المحلي للمحافظة هو المستفيد الأول، إضافة إلى تشجيع الحرف والحرفيين وخلق أسر منتجة في هذه المحافظة. وشدد على أن هذه السياسة طبقتها الهيئة على عدد من المهرجانات منها مهرجان الزيتون في منطقة الجوف والذي وصل إلى العالمية.
وقال محمد البارقي، أحد تجار العسل، إن السوق التقليدية في الحبيل يبيع في السنة الواحدة ما مقداره 80 ـ 100 ألف كيلو من العسل، ولذلك فنحن نطمح إلى زيادة هذه الكمية مع وجود الاحتفاء من الهيئة العليا للسياحة وكذلك وجود السوق الجديدة في ظل هذا المهرجان.
خلية الإفرنجية
وعلى هامش المهرجان كشف الخبير المحلي النحال عبد الله المقصودي عن ابتكار خلية تتحمل التنقل بالنحل في تضاريس المحافظة التي عرفت بصعوبتها بيسر وسهولة، وهي شبيهة إلى حد ما بالخلية الحديثة التي تعرف بـ «الإفرنجية»، وأكد المقصودي، إن هذه الفكرة وجدت ترحيبا من قبل وكيل المحافظة مفرح زائد البناوي خلال الاجتماع الذي عقد منتصف شهر شعبان الماضي.
وقال لـ «عكاظ»، إن هذه الفكرة تحافظ على العسل العسيري والألمعي بشكل خاص والخلية تجمع بين الماضي والحاضر، وأشار المقصودي في الوقت ذاته، إن الخلايا القديمة لها صعوبات وخاصة في التنقل من مكان إلى آخر، وتأخذ الخلايا الحديثة (الإفرنجية) مساحات كبيرة، بينما نجد أن الخلية الجديدة يمكن أن نضع منها أعدادا كبيرة في أماكن متقاربة، وتجري عملية نقلها بسهولة كبيرة جدا.
وأضاف، إن الفكرة جاءت بناء على ما لاحظناه في الخلايا القديمة، والخلية الجديدة تتميز أن لها براويز (كبس) من الأمام والخلف، وبالإمكان سحبها بكل يسر وسهولة وهي تؤدي نفس الدور الذي تلعبه الخلايا الإفرنجية، وتختلف أن الأقراص تكون بشكل دائري.

http://www.okaz.com.sa/new/Issues/20091207/Con20091207319103.htm

بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

شكراً أخي وليد أبو دقه
تقبل مني أجمل تحياتي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مدحت مجمد سليمان

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
شكراً أخي مدحت مجمد سليمان

«عسير»: سعر العسل الأصلي يصل إلى 1800 ريال... وطعمه بنكهة الشجر

[IMG]http://ksa.daralhayat.com/files/imag...9825826200.jpg[/IMG]
لعل أكثر ما يجعل الناس يترددون في الإقبال على شراء العسل، والانتفاع بفوائده الصحية التي لا يختلف عليها اثنان، عدم القدرة على التفريق بين النوعية المغشوشة والأصلية، في ظل انتشار كبير لأنواع مستوردة لا تخلو من التلاعب، وهو ما يكشف عنه عدد من كبار السن من مربي النحل في تهامة عسير ممن شاركوا في مهرجان رجال ألمع.

ويشرح مربو النحل محمد إبراهيم بن حسن (60 عاماً) لـ«الحياة»، كيفية انتقاء العسل السليم وتمييزه، من خلال التعرف على المذاق «المذاق وحده هو ما يحدد سلامة العسل من الغش، فإن كان طعم الشجر أو النبت موجوداً في العسل، فهذا دليل صحيح على جودة العسل، لكن إن كان المذاق بطعم نكهة أخرى، مثل المشروبات الغازية أو أي شراب سكري آخر، فذلك يدل على أنه مغشوش». ويشير إلى أنه يفضل دائماً عسل السمرة للعلاج من بين سائر الأنواع، لافتاً إلى أن أسعار العسل متفاوتة، إذ تبدأ من 150 وتصل إلى 1800 للكيلو، بحسب جودة العسل.

ويذكر يحيى النجيمي (70 عاماً وهو متقاعد من وزارة الصحة)، أن للعسل خمسة أنواع هي: السدرة والسمرة والشوكة والمجرة والطلحة، وكل نوع له موسم حصاد بعد أن يأخذ كفايته من بحث النحل المستمر للأشجار لمدة تقارب الشهر، وهي الفترة التي يستغرقها النحل في بناء بيوته، لافتاً إلى أن عسل السدرة له لونان أحمر وأبيض وموسمه فصل الشتاء كما هو عسل المجرة وله لون أبيض، فيما يكون موسم عسل السمرة بلونيه الأحمر والأسود وعسل الشوكة فصل الربيع، أما عسل الطلحة بلونيه الأصفر والأحمر فموسمه فصل الصيف.

وعن طعم تلك الأنواع يقول: «مذاق السدرة والسمرة حار، وفيه شيء من المرارة، أما الطلحة والشوكة فطعمها رائع، والمجرة أشدها مرارة»، مشيراً إلى أنه منذ أن كان عمره 15 عاماً يعمل في مهنة تربية النحل التي تعلمها من جده. ويؤكد هادي بن محمد (75 عاماً) الذي تزيد خبرته على 40 عاماً في مجال تربية العسل في تهامة عسير، أن أفضل وقت لتناول العسل عند الشعور بالجوع في الصباح أو المساء لأن فوائده كبيرة، موضحاً أن علاج الناس في المنطقة قبل أن توجد المستشفيات هو العسل، خصوصاً لآلام البطن والجروح وغيرها.
http://ksa.daralhayat.com/ksaarticle/85326

1,5 مليون كجم مبيعات مهرجان العسل في 15 يوما

اختتم مهرجان العسل العسيري الثاني نشاطاته أمس في قرية العسل في مركز الحبيل في تهامة عسير، والذي استمر 15 يوما شهد فيها إقبالا كبيرا من الزوار، كما شهد الكثير من النشاطات التراثية والاقتصادية.